養肝護肝應該吃什麼？

保肝護肝是人到中年後的養生目標之一。近些年來，在我們身邊，患上脂肪肝、酒精肝、乙肝、肝硬化，甚至肝癌等肝病的人越來越多。不少人迫切的想知道，怎樣才能保護好我們的肝。

要想護好肝，必須知道肝臟最想要的是什麼。我去年也檢查出肝病，不過是輕度的脂肪肝，當時不怎麼重視，半年多去複查時變成了中度，醫生覺得問題比較大了，需要及時調理，後來大概吃了三個多月的硒麥芽五味子片，恢復得不錯。

現在我很重視養肝，不但不會熬夜，也很少喝酒，還特意查了一些養肝知識，現將所了解的常識都傳授給大家，主要是飲食方面。

1、多吃含蛋白質的食物，蛋白質能修復肝臟

雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等，都是高蛋白、低熱量的食物，是肝臟的最愛。這些食物中豐富的蛋白質就像肝臟的「維修工」，能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。正常人每天攝取的優質蛋白應該多於90克。

2、多吃「糖」，肝臟愛吃糖

糖的功能大部分人都不知道，糖是保護肝臟的重要物質。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果一個人長時間處於缺乏能量的狀態，就會影響肝臟功能。糖還能合成一種叫肝糖原的物質，儲存在肝臟中，可以防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害。一般來說，糖類的主要來源有米飯、麵食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。

3、多吃維生素A，維生素A可抗肝癌

肝臟是人體儲存維生素的「倉庫」。當肝臟受損時，「倉庫」儲存維生素的能力也會下降。研究表明，維生素A能保護肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。它能使正常組織恢復功能，還能幫助化療病人降低癌症的複發率。番茄、胡蘿蔔、菠菜、動物肝臟、魚肝油及乳製品中含有大量維生素A。

4、多吃B族維生素，B族維生素是肝臟的「加油站」

B族維生素就像體內的「油庫」，它能加速物質代謝，讓它們轉化成能量，不僅能給肝臟「加油」，還能修復肝功能、防止肝脂肪變性，進而起到預防脂肪肝的作用。愛喝酒的人尤其要多補充點，B族維生素能增強肝臟對酒精的耐受性，從而起到護肝作用。豬肉、黃豆、大米、香菇等食物中含有豐富的B族維生素，但若想全部攝取比較困難，可以適當選擇一些補充劑。

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