生菜最好吃的做法，幾分鐘就搞定，比餐廳做的吃著更放心更爽脆！

生菜是最合適生吃的蔬菜，含有豐富的營養成分，其膳食纖維和維生素C含量比白菜高很多。具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱、利尿、促進血液循環、抗病毒等。

生菜脆嫩爽口，很多人都愛吃，蔬菜沙拉、蛋糕點等都離不開生菜，不但能很好的解膩的作用，還能促進消化腸道的通暢。食用生菜需要注意一些問題， 生吃要注意農藥化肥的殘留，盡量用淡鹽水浸泡一下，可以驅除小蟲子。很多人不知道怎麼做才能讓它既好看又好吃，大家不妨試試我這個做法，清翠爽口味道特別好。

【材料】奶油生菜1棵，大蒜2粒，干辣椒2個。植物油，香油，鹽，糖，醬油，白醋，蚝油適量。（這種奶油生菜較一般的生菜貴一些，我買的2.5一斤，味道清甜不發苦。）

【做法】

1、生菜洗凈後，放入淡鹽水裡浸泡一會兒，這樣清潔的更徹底。

2、洗乾淨的生菜撕成小塊，干辣椒切絲，大蒜拍扁切碎。

3、鍋里放適量油油熱後放入干辣椒炒香，放入蒜粒，關火。剛入適量鹽和白糖。

4、放入醬油、蚝油、白醋、香油攪勻。倒入生菜，翻勻，就可以裝盤了。脆嫩爽口，百吃不厭，比外面做的吃著更放心。

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