鴨子這樣做真好吃，不油不膩，又鮮又嫩，每次燉一大鍋吃精光
今天在家，琢磨著做什麼菜，逛超市時發現好久沒吃鴨子了，想到最近入手了一個沙煲，於是做了啤酒鴨煲，加了愛吃的土豆在裡面，味道出奇的好，酥軟的鴨肉一咬就跟骨頭分離，滿嘴香酥，土豆被煲的軟糯香濃，還有淡淡的啤酒香，可以作為周末犒勞家人的菜了。
啤酒燉鴨，是最常見的一種做法了，因為啤酒可以去除鴨子的土腥味，還能把鴨子燉的酥香熟爛，最重要的是熟得快。有人說從來沒有吃過生鴨肉，就是說，就吃過烤鴨，別的做法都沒吃過，在家也從不做鴨子，這種吃法實在是太過單調點，真是不知道鴨肉的美味了，如果想嘗嘗鴨肉的美味，這款簡單又美味，算是懶人菜了，燉一燉就可以上桌了，不妨試試。
主料：鴨腿、土豆
輔料：植物油、鹽、啤酒、姜、辣皮子、八角、花椒粒、桂皮、冰糖、紅曲米
做法：1、把鴨腿洗凈切塊，在湯鍋里煮開撈起，姜切片
3、加砂煲里，加啤酒、加姜、八角、花椒粒、桂皮、冰糖，加紅曲米
4、加開水，加菜籽油，加鍋蓋煮開
5、小火慢燉1小時
6、土豆洗凈去皮切塊，加土豆、鹽拌均勻
7、再次燉到土豆熟透，加雞精拌均勻即可
小貼士
加冰糖就是提鮮味還使鴨子熟的快
我們喜歡吃土豆，不吃的可以不加
※從小吃到大的糖糕，到底是麵粉還是糯米粉？你做對了嗎？
※就要這樣吃山藥，汁濃味香，我家弄這菜，上桌湯都不剩
※幾元做一堆的小甜點，飯店可是20多元才幾個，真簡單好做
※年糕這樣炒出來，絕對秒殺飯館，不信你就試試
※泡香菇是熱水還是涼水？你做對了嗎？這做法吃的人太少了
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※麵粉這樣做最好吃，比餃子香，比油炸糕酥脆，一次一鍋不夠吃！
※不用一滴油，這樣做烤翅香脆又不糊，好吃極了！
※雞蛋餅這樣做真好吃，又薄又脆，美味又營養，每次做都吃光光！
※五花肉這樣才最好吃，不油膩又開胃，孩子搶著愛，煮一鍋米飯都不夠
※這麵食比包子還好吃，吃一次就上癮，蘸著蒜泥吃味道真是棒極了！
※這才是雞翅最好吃的做法，不用一滴油，兒子一下吃半鍋！
※這才是雞翅最好吃的做法，不用一滴油，兒子一下吃半鍋
※這樣做的豬肉大蔥餡，餃子不好吃才怪，值得一試哦
※五花肉這樣炒真不錯，簡單又好吃，一次一大塊，一點也不膩
※二斤豬肉，一把芹菜這樣做最好吃，不炒不煮不油炸，太香了
※饅頭這樣做才更好吃，柔軟香甜，好吃又好看，孩子一頓能吃三個！
※這才是土豆最好吃的做法，不用油不用鹽，比肉還好吃，一天三頓吃不膩
※茄子這麼做，不僅好吃，顏色還不變，照著做飯也得多吃幾碗！
※吃這樣的餃子，一輩子都吃不夠，好吃到吞舌頭
※這樣烙餅太好吃，不加任何餡料，鬆軟香甜，孩子一口氣吃了三個！
※肉這樣炒保證好吃，不會太辣，還會有一點甜哦，讓每天都不一樣精彩！
※原來山藥最好吃的做法不是炒，而是這麼做，每次一大盆都吃光
※這樣的開胃小菜，每天吃都不膩，比肉還好吃
※捲心菜別再炒著吃了，這樣做比肉還香，好吃不貴，給肉都不換
※每天一根黃瓜，好吃不胖還美顏，這樣吃才更有效