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橄欖油主要是單不飽和脂肪酸

橄欖油主要是單不飽和脂肪酸,含多不飽和脂肪酸較少,光吃橄欖油可能會缺乏人體必需的脂肪酸歐米茄-3和歐米茄-6,建議多種油混著吃,包括花生油、芝麻油、亞麻籽油、菜籽油、茶籽油等,也可以配合海產品一起吃。

最後,需要提醒的是,如果吃肉比較多,就要注意減少油的攝入,實際上很多人做不到。所以,需要在烹調中控制好油量,同時注意監測自己的體重和腰圍,可防止熱量攝入過多和肥胖。

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