羅非魚的營養價值以及食用方法

羅非魚是大家都喜歡吃的魚肉的一種，營養豐富，魚肉肉質鮮美，而且還可以促進消化和吸收的哦。羅非魚的營養價值你知道嗎，含有的蛋白質鈣質等微量元素都是比較豐富的呢，來看看關於羅非魚的營養價值和食用方法吧。

羅非魚肉質細嫩，肉味鮮美，骨刺少，沒有肌間小刺，營養價值高，含有豐富的蛋白質和多種不飽和脂肪酸，無論是清蒸還是紅燒，味道俱佳。此外，羅非魚還具有開胃健脾、增進食慾之功效，老少皆宜。羅非魚可以健脾的作用，而且還可以促進食慾，老少皆宜。

羅非魚的肉味鮮美，肉質細嫩，無論是紅燒還是清烹，味道俱佳。肉質要有彈性。魚鰓呈淡紅色或暗紅色。眼球微凸且黑白清晰。外觀完整,無鱗片脫落之現象。無臭腥味者為新鮮的。尼羅羅非魚經測定，每100克肉中含蛋白質20.5克，脂肪6.93克，熱量148千卡，鈣70毫克，鈉50毫克，磷37毫克，鐵1毫克，維生素B10.1毫克，維生素B20.2毫克。羅非魚已成為世界性的主要養殖魚類。

羅非魚老少皆宜，每次100克左右。羅非魚味道鮮美,肉質細嫩，骨刺少，沒有肌間小刺，無論是紅燒還是清蒸，味道俱佳。此外，也可做全魚、魚片、魚丸,可蒸、煮、炸、烤、做湯或微波烹飪。羅非魚的食用率比較高奧，而且它的刺比較少，適合多種的菜肴的製作。

關於羅非魚的營養價值以及食用方法大家都有所了解了吧，食用方法有很多，可以根據自己的需求來選擇。不僅可以促進食慾，而且還可以有美容促進代謝的作用，適合心血管疾病的人群，具有保護的作用。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！