農村這種長在水裡的「板栗」，80後很愛吃，食療價值也很高

一到夏天啊，小編家門口的池塘都會有這種植物，大大的葉子像一個個圓盤，不認識的人咋一看還以為是荷花呢，其實啊，這並不是荷花，它的名字叫芡實。

芡實也是屬於睡蓮科，但和荷花不一樣，芡實的芡莖三月生葉，貼在水面上，有皺紋，葉面呈青色，背面呈紫色，它的莖和葉都有刺，嫩的莖剝皮後也可食用。

到了五月六月的時候，芡實就會開出紫色的花，花開時會結出帶有青刺的苞，看上去和板栗很像，所以它就有了個外號叫水中板栗。

等到它成熟後，大人們就會下到池塘里去採摘，除去外殼後，露出金黃色的果實，像蛋黃，用來煮粥吃是再好不過的選擇了。

芡實還叫水流黃、雞頭果。食療價值也很高，它能益腎固精、除濕止帶、白濁等症。在我國自古為永葆青春、防止未老先衰的良物。