西蘭花是「蔬菜皇冠」但一定不要和這三類食物同吃，你還不知道么
西蘭花營養價值十分豐富，約在19世紀初 清光緒年間引進中國。又名花菜、椰花菜，被人們親切的稱為「蔬菜皇冠」，但是，即使是這樣，西蘭花也是有飲食禁忌的，大家一定要知道！
除了抗癌以外，西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。而其中一定量的類黃酮物質，則對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。
1.菜花與牛肝相剋。牛肝中含有豐富的銅、鐵離子，極易使維生素C氧化而失去原來的功能，所以兩者不能搭配食用。
2.菜花與黃瓜相剋。菜花中含有豐富的維生素C，而黃瓜中含有維生素C分解酶，故不宜同食。
3.菜花與洋地黃相剋。如菜花、大豆、菠菜、榨菜等，如果在服用洋地黃時食用這些食物過多，會造成藥物藥效降低。
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