老年人瘦身要科學有錢難買老來瘦，中老年人減肥的10個注意事項

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科學家最新研究結果證明，老年人保持合理微胖的體重有利於健康長壽。

從預防慢性病的角度看，老年人體質指數（BMI值）在正常體重範圍稍微偏高值，即為21~24時是最理想的；從長壽的角度講，老年人體質指數（BMI值）只要不超過27就可以。這樣的微胖老人骨密度較高，抗打擊能力強，即使發生疾病康復能力強，死亡率較低。【註：BMI=體重（千克）÷身高（米）的平方）】

老年人過於消瘦常常意味著人體最大的代謝組織——肌肉減少，嚴重時被稱為少肌症，這樣的老人常常很衰弱，容易發生感染性疾病，如肺炎、泌尿系統感染等，得病後病程長、康復慢。同時，由於缺乏肌肉的保護，老年人容易跌倒，發生骨折。

老年人要保持健康的體重，需要踐行合理的生活方式，特別是合理飲食，十分重要。良好的營養、適量運動和積極的心態，是預防和延緩慢性病的發生、發展，以及維護老年人身心健康的基礎。提醒老年人要遵守以下十條飲食原則：

1.穀類為主，粗細搭配，適量攝入全穀類食品。保證谷糧類和薯類食物的攝入量。

2.常吃魚禽蛋瘦肉，保證蛋白質。

3.適量攝入奶類、大豆及其製品。

4.攝入足量蔬菜、水果，多吃深色蔬菜。

5.飲食清淡，少油、限鹽。盡量使用多種植物油，減少腌制食品。

6.主動飲水，以溫熱的白開水為主。

7.若飲酒，應限量。患肝病、腫瘤、心腦血管疾病等老年人不宜飲酒，疾病治療期間不應飲酒。

8.少量多餐，保證充足食物攝入。食物細軟、切碎煮爛，不宜食過硬、大塊、過脆、骨/刺多的食物。烹調方式盡量多蒸、煮等。食物應易於咀嚼吞咽。

9.愉快進餐、飯菜新鮮衛生。營造溫馨愉快的進餐環境和氛圍，助餐點和養老院的老年人應集中用餐。需要時由家人、養護人員輔助或陪伴進餐。食物新鮮衛生。

10.合理補充營養，預防營養不足。膳食攝入不足時，合理使用營養補充劑。對於存在營養不良或營養風險的老年人，在臨床營養師或醫生指導下，選用合適的特殊醫學用途配方食品（醫用食品）。

中老年健康減肥的5個飲食要點

1.碘的攝入要足量

碘是人體不能缺少的礦物質，碘缺乏時，人會出現甲狀功能減退的癥狀，新陳代謝會降低，脂肪的分解速度因此會減慢，甚至會因此不再分解，這樣一來，不僅不能減肥，反而還會不斷增肥。所以，中老年減肥期間，一定要保證碘的足量攝入，只有這樣才能保證正常的代謝速度，並預防粘液性水腫的發生。中老年人平時可以多吃些含碘的食物，比如海帶、海鮮等。

2.蛋白質和維生素的攝入要足量

人到了中年後，體內的分解代謝能力會加強，對蛋白質的消化利用率卻下降，所以，中老年人平時一定要保證蛋白質的攝入量充足，才能滿足日常身體所需，平時的時候應該多吃瘦肉、豆製品、牛奶和蛋類等蛋白質含量多的食物。但是由於中老年人的吸收功能降低，所以，食物中的維生素往往會無法得到充分利用，所以，很容易導致體內的維生素缺乏，但是，維生素對延緩衰老有著重要的作用，所以，中老年人平時應該多吃水果、蔬菜，必要的時候，還可以吃些維生素片。

3.減少食鹽的攝入量

調查資料表明，凡攝取食鹽過高地區的居民，高血壓發病率和腦中風死亡率明顯增高。愛斯基摩人每天攝入食鹽僅4克，無高血壓病例發生。中老年人發生心血管疾病的危險性大，因此，應減少食鹽攝入量。一般認為中老年人每日食鹽攝入量應減少到5～6克為宜。高血壓和冠心病患者，應限制在3克以下。

4.要有足夠的纖維素

老年人由於腸壁肌肉的緊張性降低，消化道運動能力減弱，容易發生便秘。而富含纖維素的食物如粗糧、蔬菜、水果、豆類、藻類等，不僅有利於通便而且具有防止高血脂、動脈硬化、糖尿病的作用。因此，中老年人應注意攝入足夠的食物纖維素，每日應攝入新鮮蔬菜和水果400克～500克。

5.減少熱量，多吃蛋類、蔬菜、水果

隨著年齡的增大，身體組織出現萎縮，代謝速度也降低了，所以中老年人消耗的熱量比年輕入少很多。如果仍然保持青年時的進食量，必然使熱量出現人超，不但不能減肥還會繼續發胖。少吃脂肪、糖類等含熱量高的食物。

老年人減肥主要是為了身體健康，但是有些老年人卻因為減肥而身體質量變得更差，為了健康，卻沒有達到的主要原因在於，那麼老人減肥在飲食上應注意上面的事項。

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