學會了這18個做菜秘訣，老公每天回家吃飯
圖文編輯 / 嫣然
做菜不好吃
是方法不對路
掌握這些烹飪小技巧
讓你秒變大廚不是夢
1
將切好的腰花用白醋水浸泡10分鐘
腰花會發得比較大，而且沒有血水
如此炒出來的腰花爽嫩可口十分美味
更多精彩內容請關註：高質量生活知識微信號：gzlshzs
2
做豆腐菜時如果處理不好
豆腐的豆腥味很難去除
其實只要做菜之前
將豆腐在開水裡浸泡10分鐘就行了
3
要想炒出美味可口的雞蛋
只需要在炒雞蛋時加溫水就可以了
按照一個雞蛋加一湯匙水的比例
如此炒好的雞蛋鬆軟鮮嫩
而且炒出來的雞蛋量還特別多呦
4
青菜要想炒得又鮮又嫩
就要大火快炒，並加熱開水
如果加冷水就會延長烹飪時間
炒好的青菜就會又老又難吃
5
要想燉的魚湯好喝
就要將魚冷水下鍋
如此魚肉的蛋白質會慢慢凝固
營養物質會充分釋放到魚湯中
燒開鍋後撇掉湯表面的浮沫
如此燉好的魚湯就沒有魚腥味兒了
想喝清湯就用小火燉
想喝濃湯就用大火燉
6
茄子很容易氧化變黑
因此茄子切開後要立即下鍋炒
並且在炒茄子時需要加點醋
如此炒好的茄子顏色就會很鮮亮
7
要想炒出來的藕白白嫩嫩的
只需要在炒的時候加清水就行了
8
酒和醋都是烹飪出可口菜肴的利器
燒素菜時，加點醋
可保護維生素不被破壞
如此燒好的菜，營養和味道非常好
燒葷菜時，加點酒和醋
菜的香味會格外濃郁
9
熬骨頭湯時最好一次性加足水
如果非要中途加水一定要加熱開水
倘若加了涼水會使湯的溫度驟然下降
導致脂肪和蛋白質迅速凝固
會使湯的味道和營養大受影響
10
做蒸肉或是蒸魚的菜肴時
一定要等到蒸鍋中的水燒開之後再入鍋
高溫會迅速使肉或魚肉收縮
鮮味不會外流，蒸熟後味道會更加鮮美
※家裡裝修一定要裝隱形門，不然你會後悔！
※輪胎上出現這個，千萬別用手摸，後果很嚴重！為了安全都看下吧！
※小時候沒有國產原創繪本，長大後原來影響會有這麼大！
※吃過浙江人做的粽子，那才叫過端午節！
※酒店的床單為什麼都是白色？真相竟然是這樣
TAG:高質量生活知識 |
※每天多吃一頓飯 反倒瘦了60斤 這個美國女孩減肥有秘訣
※3個月不吃晚飯進了醫院！吃飯的8個減肥秘訣一定要知道
※這位貴妃活了93歲，長壽秘訣是一天只吃一餐，一個習慣堅持了40年
※這家「肉合」5元1個，開了16年，顧客每天排長隊！「秘訣」教給你
※1500個做飯秘訣、241道菜，從沒下過廚的人，一看就學會了
※燒烤店用了什麼秘訣把握旺季，一夏天掙了200多萬
※100歲老人每天兩包煙，長壽的秘訣竟是這樣的，眾人都驚呆了！
※117歲老人透露長壽秘訣，原來每天吃2顆它，家家都備的有！
※8個長壽秘訣，你學會了幾個？
※103歲老人每天依舊種地忙家務，長壽秘訣就這三點，你能做到嗎
※三分鐘學會這道家常菜，有了它可以多吃兩碗飯，好吃秘訣教你！
※105歲老人的長壽秘訣：這3種食物每天都吃，活過百歲不是夢！
※羊肉小籠包好吃有秘訣，只要學會這幾個步驟，一次吃10個都不夠
※一位百歲老人的長壽秘訣：每天兩頓飯，睡15小時，喝燙嘴的開水
※長壽老人的秘訣，每天早上吃一個雞蛋，3大好處都找你！
※117歲老人長壽秘訣：每天吃2顆它！家家都有，可惜知道的太晚了！
※百歲老人長壽秘訣：每天2顆它！家家都有，卻不知道這樣吃最好
※一個百年秘訣讓家族4代不愁吃穿，現在這個秘訣讓他身價500億
※張學良吃喝嫖賭樣樣都會，卻活了101歲，晚年他說出6字秘訣
※奶香手撕餅，外面賣10元一斤，告訴你2個秘訣，在家也能做這個餅