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餐桌上喝酒堅決不要動這5道菜,小心中毒、桑命!


5種食物絕不能做下酒菜


1、胡蘿蔔


因其所含的胡蘿蔔素與酒精在肝臟酶的作用下,會生成有毒物質,危害健康。


餐桌上喝酒堅決不要動這5道菜,小心中毒、桑命!



2、生魚刺身、醉蝦等生冷海鮮


吃海鮮時飲大量啤酒,會引發痛風症。大多數海鮮食物,如魚子等會給身體製造過多的尿酸,尿酸是人體代謝產生的廢物,如不能及時排出而積沉於關節或軟組織,就會出現紅腫熱痛,甚至引發高燒。體內尿酸過多,可導致腎結石及尿毒症的發生。在節假日飲酒時還是少用海鮮做下酒菜為好。


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3、熏臘食品


含有較多的亞硝胺和色素,與酒精產生反應,不僅傷肝,而且損害口腔、食道與腸胃粘膜,還會誘發癌症。



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5、燒烤


在燒烤過程中,不僅食物中蛋白質的利用率降低了,還會產生致癌物質苯並芘。而且肉類中的核酸經過加熱分解產生的基因突變物質,也可能導致癌症的發生。飲酒過多使血鉛含量增高時,燒烤食物中物質與其結,容易誘發消化道腫瘤。

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