武夷岩茶——好茶的自我修養：不僅好喝還好吃！

正值武夷山制茶季，部分品種的毛茶初制工作已經結束啦！想不想知道喝毛茶是怎樣的一種體驗？我們備有100份毛茶「搶鮮裝」，在本文評論留言區多與我們互動，就有機會快人一步「嘗鮮」哦~廣告

說到茶，正常人肯定都是人為它是用來喝的。但是在吃貨十三夷心裡，茶不僅是好喝的東西，有時還能是「好吃的」。茶葉除用水沖泡飲用外，與其它食品一樣，還有不少美食方法。

以茶入食，還可以飽口欲。一份好茶，不僅可以入廳堂，還可以陪你下廚房。

今天十三夷就給大家介紹8款茶美食的製法，簡單粗暴可直接進行，分分鐘讓你手中的茶幻化中舌尖上的美味。

茶葉面條

取上等岩茶100克，加沸水500-600克泡成濃茶水，以此茶汁和面擀成的麵條，下鍋不糊，而且極度清鮮爽口，若製作涼麵味道更佳。

茶葉饅頭

取貯存得當的岩茶陳茶100克，加沸水500克，泡製成濃茶汁，放涼至20攝氏度至30攝氏度，加鮮母發麵蒸制饅頭，如果你用的是武夷山肉桂，製作出的饅頭色澤黃綠，味道悠長。

茶葉啤酒

飲啤酒時，往酒中兌入接近1/3的冷茶水，不妨試試武夷岩茶中的大紅袍，味醇至極，微苦中蘊含舒爽。

茶葉雞蛋

取武夷岩茶80克，加適量水，煮雞蛋0.5公斤，雞蛋煮至七八成熟時取出，磕破殼，再投入原汁中浸泡2-3小時，可使雞蛋清香爽口。

茶葉雞湯

在製做雞湯時，放入一小撮茶葉，用紗布包紮，或者待雞湯做好後，兌入大半杯極度濃茶汁，雞湯會更清香撲鼻，武夷奇蘭是製作茶葉蛋的好選擇。

茶葉米飯

將茶葉0.5-0.7克，用500-1000毫升開水浸泡4至9分鐘後，用乾淨紗布過濾，濾液備用(不可放置時間過長，以防變質)。將米淘凈後，煮出的米飯香而不膩，潔口、化食。如果用的是武夷岩茶，會發現米飯入口後含有淡淡岩韻，舌尖飄香。

茶葉冰淇淋

泡一壺武夷岩茶，冷卻後用過濾網進行過濾，在過濾後的茶汁中，加入雞蛋、奶粉、穩定劑和砂糖，放入冰箱進行冷凍處理，成型後形成茶葉冰淇淋，色澤乳白微黃，不僅清新爽口，還可消暑解渴，並具豐富營養和保健功能。

青梅茶酒

在白酒中加入青梅浸泡幾日，飲用前加入冷卻後的岩茶汁，製成的燒酒口感細嫩，岩韻香醇，是老武最愛的「岩茶青梅燒」。以上這些茶美食，製作簡單方便，每個人在家中都可進行，想要嘗到舌尖上的茶美食，各位看官可別光看不練，一定要自己動手試一試哦！

別忘了在評論區留言哦，毛茶「搶鮮裝」抱回家~~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！