這些養生食譜，教你均衡飲食、讓全家人吃得更健康

《花間提壺方大廚》這部劇火了，吸引人們的除了充滿人間煙火氣息的劇情，還有方一勺做的香氣噴噴的食物。俗語有云：民以食為天。對於我們來說，一日三餐的重要性不言而喻。飲食營養是影響人們健康生活重要的因素之一。營養不足和營養不平衡是導致多種疾病的重要誘因，如糖尿病、高血壓病、冠心病、高脂血症、痛風症、癌症等，無不與膳食平衡失調有關。那麼怎麼平衡飲食呢？ 平衡飲食，簡而言之，就是這句話：食物要多樣、饑飽要適當、油脂要適量、粗細要搭配、食鹽要限量、甜食要少吃、飲酒要節制、三餐要合理。

飯前喝湯有助於食物的稀釋和攪拌，從而有益於胃腸對食物的消化和吸收，減少對胃腸道的刺激，降低胃腸道腫瘤的發生率。　俗話有云：「飯前先喝湯.勝過良藥方」。說到煲湯，廣東的老火靚湯是出了名的，功效之多令人咂舌，春季除濕清潤，夏季清熱消暑，秋季滋補潤肺，冬季暖身暖胃。

早餐不可不吃，現在許多人貪圖方便，要麼不吃，要麼急忙買兩個包子就當了事，這是十分不可取的。一份豐盛的早餐可以為我們提供身體所需的一切營養物質，包括氨基酸、脂肪酸、維生素、礦物質、纖維、抗氧化劑等，使我們的身體，尤其是皮膚保持青春美麗。

家常保健菜琳琅滿目，種類繁多，沒有一本菜譜我們靠自己摸索烹飪十分困難。養胃菜、保肝菜、降壓菜、補血菜、降糖菜、養心菜、潤肺菜、減脂菜等等，這本菜譜都有囊括。

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