豆皮做法介紹 一道食材也可以打造不同美味
很多人的家裡肯定都必備了很多種小點心，比如說在蛋糕店裡面買的這些，今天小編就來給大家介紹一種可以自己製作的精良小點心，不僅僅可以用來當一種菜下飯，也可以用來在平時餓的時候當點心吃。如果做的比較多的話，可以放在冰箱裡面，早上的時候用微波爐打熱一下，然後配上一碗粥就可以當做早餐了，而且還可以當做晚餐食用。
首先準備一下這道菜所需要的食材，主要就是豆腐皮，還有適量的豬肉、生抽、花椒、胡椒粉等等。將豬肉剁成肉餡，姜、蒜切成小顆粒，將切好的姜、蒜，以及事先準備好的料酒、生抽、胡椒、花椒粉還有鹽巴、味精等到進肉里進行調味，用筷子攪拌均勻，記得在剁肉餡之前，一定要將豬肉先用熱水過一遍，這樣才可以將血水洗乾淨。
將豆皮均勻的鋪在菜板上面，可以用紙巾將上面的水弄乾凈，然後將腌制好的肉餡，用筷子均勻的鋪在豆皮上面。不要鋪得太滿，如果鋪得太滿的話，肉餡就特別容易露出來。然後慢慢的捲起，在快要結束的時候，可以加入一些濕的澱粉，讓它變得粘粘性更好。將卷好的肉卷均勻的碼在盤子裡面，然後放進鍋里進行蒸煮，等到水燒開了之後就完成了。要吃的時候就可以取出了一塊，然後用刀均勻的切成片，碼在盤子當中就可以吃了。這道菜的製作方法非常簡單，十分適合網友們在平日里自己操作。【原創未經允許，謝絕轉載！】
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