饅頭換個吃法 香炒饃饃

製作時間:約5分鐘

適合月齡:11

製作食材:

饅頭2片 雞蛋一個 西蘭花20g 小蔥少許 橄欖油少許

製作方法:

1 饅頭切小方塊備用。

2 雞蛋打散，攪拌均勻備用。

3 西蘭花沸水綽燙兩分鐘，去莖切碎備用。

4 不粘鍋加入少許橄欖油預熱，油溫5分熱時倒入蛋液翻炒，嫩黃色成型時即可出鍋。

5 小蔥切碎入鍋翻炒至香，加入小饃塊翻炒半分鐘，把雞蛋、西蘭花倒入鍋中一起翻炒一分鐘即可。

兜媽碎碎念:

注意炒蛋時的油溫非常重要，油太熱雞蛋會老，油溫5分熱炒出的雞蛋不僅色澤好口感也柔軟。可以用手放鍋中間試一下鍋是否有溫度了，油熱了就可以放蛋液了，切記不要等到油太燙已經冒煙的程度。

每個寶寶消化能力吞咽能力各不同，在這裡月齡只是一個參考。

做這些輔食的方法或工具可能有多種(更多輔食工具在主頁『新手必看』里的『關於私廚』里有介紹），在這裡兜媽只推薦自己用的，也是最便捷的方法，希望大家喜歡。歡迎提出寶貴意見和交流。

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