80後獨家記憶，街邊小攤饞得流口水的油餅，一周只能買一個！
還是原來的配方，原來的味道！想起小時候讀書，每次經過街邊小攤，看到這油餅就忍不住流口水！
奈何零花錢拮据，需要存滿一周才能滿滿的大吃一個個，那是我吃過最香的油餅！
今天和大家分享一下家常油餅的做法
麵粉，酵母粉，白糖，雞蛋，油，鹽，十三香。
加水和成光滑的麵糰（第二天早上吃的話，頭天晚上就可以和好面）
早上起來面就發好了，案板上摸點油，面揉光揪成小劑子。
用小擀杖擀成麵餅，中間劃兩下（一是方便用筷子夾，二是利於成熟）
鍋里加油燒八成熱。
下鍋炸至兩面金黃就可以撈出了。
最後一步就是配上黑米粥，小菜，自己腌制的綠辣椒，捲起來咬一口……
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※油餅最好吃的做法，手不沾面，一勺一個餅，簡單美味吃一次就上癮
※油餅別去外面買了，自己在家做一大鍋！