芡實被稱為水中人蔘，補中益氣抗癌除濕，男女都要多吃！

芡實米含有豐富的澱粉，可為人體提供熱能，並含有多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分。

芡實和蓮子功效相仿，而其收斂鎮靜作用比蓮子更強。它性味甘、澀、平。歸脾、腎經。有補脾止瀉、益腎固精、祛濕止帶等功能。既能益腎，又能健脾，能提高人體的免疫力，祛病強身，延年益壽，是平補之佳品。

補中益氣

芡實為滋養強壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實的收斂固精作用比蓮子強，適用於慢性腹瀉和小便頻繁，夢遺滑精，體質較為虛弱的小孩子在熟睡時不自主的尿尿，婦女腰酸、白帶多等癥狀。

抗癌

芡實含少量澱粉，少量脂肪油及鈣、磷、鐵、核黃素、維生素C等。芡實含有豐富的蛋白質、維生素，礦物質及其他微量元素，保證體內營養所需成分；

芡實可以加強小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡蘿蔔素濃度；

實驗證明，血清胡蘿蔔素水平的提高，可使肺癌、胃癌的發病機率下降，大大減少癌症發生的機會。

因為芡實有較強的收澀作用，便秘、尿赤者及婦女產後皆不宜食。

健脾祛濕

中醫認為，芡實能健脾、除濕、止瀉，常常用於慢性腹瀉、慢性腸炎等病症，也可與白朮、茯苓、白扁豆等一起調配藥膳食用，如茯苓芡實粥、芡實山藥粥等。

芡實還能益腎固精，可用於治療伴有腰膝酸軟、耳聾耳鳴、腰痛等腎虛不固癥狀的遺精、滑精。

作為食療則可與核桃、紅棗等一同配合食用。另外，對於小兒晚上遺尿，則可以將芡實與益智仁、大棗等調配藥膳食用。

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