看了就明白了！原來預防糖尿病不是不吃糖這麼簡單！

糖尿病的本質是對血糖進行吸收、轉化和利用的胰島素不足，導致體內血糖過高。血糖過高的產生是分解血糖的胰島素分泌不足或胰島素抵抗，即身體對胰島素利用能力減弱，主要是體內脂肪細胞、肝細胞等（統稱為胰島素的靶細胞）對胰島素不敏感。

說白了，雖然糖尿病的表現是血糖高，但影響血糖的因素很多，比如胰腺功能，比如自身的脂質代謝，比如肝功能，這些都會影響血糖值。所以預防糖尿病不是光不吃糖這麼簡單！

因為對「糖」的誤解，很多人覺得無糖食品是最安全的，這也是錯誤的。「無糖食品」就是用木糖醇之類的甜味劑代替蔗糖。但在糕點當中，足以對糖尿病人構成危害的，絕對不僅是蔗糖，還有讓你吃起來覺得口感香酥綿軟的脂肪和澱粉，就是做糕點時大量使用的各類油脂和糧食。它們和蔗糖一樣，含有很高的熱量。吃多了也是會影響血糖的。

目前認為，糖尿病的發生與「遺傳因素」和「環境因素」有關，其中，「環境因素」的變化是導致當前糖尿病發病率急劇上升的主要原因。所謂「環境因素」是指「多吃少動」以及由此引起的營養過剩及肥胖。

事實上，目前我們飲食結構存在的問題是，脂肪和蛋白質類的食物攝入過多，而糖類食物（主要指米、面等澱粉類）攝入相對不足。限制高脂肪、高熱量飲食以及增加運動才是預防糖尿病的根本措施。

很多血脂高的人會並有血糖高，而後就發展成了糖尿病，這是因為三高本身是一個綜合體，是人體代謝紊亂的產物，且彼此相互影響。所以在控制血糖的同時，注意控制血脂也是很必要的。

在控制血脂方面，這裡推薦α-亞麻酸。α－亞麻酸具有維護腦和視網膜功能和延緩腦的衰老；降低血液中的甘油三脂和低密度膽固醇，同時增高有益的高密度膽固醇；可抑制血小板凝聚，減少血栓的形成。同時擴張血管，降低血液粘稠度，維護血管的暢通，減少動脈粥樣硬化的發生幾率。

α－亞麻酸在一般食物中含量不高，亞麻油、蘇子油、核桃油中含α－亞麻酸比較豐富，此外在部分海魚中也含有。其中蘇子油的含量最高，可高達67%左右，血脂高的人可每天食用5ml左右，一般6個月內會得到明顯改善，趨於正常。

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