飯店老闆不敢告訴你的真相：下館子吃美食千萬不要點這幾樣菜

干鍋類菜品 少點

上世紀九十年代以前的時候，中國人的飲食遠不像今天這樣豐富，像今天這樣想吃什麼就能吃什麼、敢吃什麼。

那時候，大家剛剛解決溫飽問題，普遍並不富裕，下個館子就跟過年一樣，屬於重大的改善生活事項。

那時候，人們的日常飲食還是以自家做飯為主，上街也是工作簡餐。下館子改善生活，就跟過年一樣，一年也沒有多少回。即便是北京這樣的大城市，好的飯館也是屈指可數，小吃店倒是不少，也主要是本地口味，不像今天這樣包羅萬象。

水煮類菜品 少吃

後來，隨著經濟發展、改革開放，人們的生活節奏越來越快，收入越來越高，在家做飯的時間越來越少，在外面用餐的機會越來越多，下館子吃大餐也稀鬆平常起來。天南海北的菜館，如雨後春筍一樣在大城市裡遍地開花。

然而，隨著餐飲業的迅速膨脹，各種不法商販坑害消費者的行為也越來越上了套路。吃得放心，吃得健康，就成為人們最樸素又難得的追求，生怕一不小心就被飯點裡的大廚給坑害了。

烤魚 遠離

所以，人們就總結出許多不建議點的菜來。像干鍋菜花、干鍋包菜、干煸豆角、干煸四季豆等重油重鹽的菜，吃起來肯定不健康；水煮魚、水煮肉等油重鍋底回收最普遍的菜；還有湯濃味香的各種湯類，也是各種添加劑的重災區，只為了欺騙你的舌頭啊，食客們。

另外，像烤全魚等吃不出食材鮮美的菜品，也盡量不要點，因為，你不知道魚是怎麼死的，什麼時候死的。想吃魚還是清蒸的最好，若是不新鮮，一口就能吃出來。

干煸四季豆 不吃

所以，進飯店點菜，最重要，也最終極的目標，除了口味好，最重要的就是食材要新鮮，料理方式要健康。以清蒸、快炒等最能保持食材鮮美度的料理方式為上選。再就是，去餐館之前最好對參觀的特色菜品有了解，一般走菜量越大的菜品，新鮮度越有保障。越是沒人點的菜，你吃到不新鮮食材的幾率也就越高。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！