鯽魚湯的功效與禁忌有哪些 幾招教你飲食方法

現代人的生活節奏非常的快，飲食不規律成為了普遍的現象。尤其是當下很多白領都喜歡叫外賣，而這些外賣又往往沒有什麼營養的。那麼，今天要為您推薦一種家常菜—鯽魚湯，鯽魚湯是一種營養成分非常高的食物，對孩子來說能夠增強腦力，對成年人來說，既可以養顏還可以補充營養。可謂是一舉兩得的事情，並且鯽魚湯非常的鮮美，不需要太多調料。

鯽魚一年四季均有，而在每一年的2—4月和8—12月份的鯽魚最為鮮美，這時候的鯽魚產量最大並且也是最肥。所有每一年這幾個月也成為了很多人捕捉的時候。飯桌上鯽魚番茄湯、鯽魚豆腐湯也成為了一家人非常喜愛的食物。鯽魚雖然美味，但是細小的魚刺非常的多，對於小孩子和老人來說在食用的時候要特別的主要，防止弄傷喉嚨。

那麼在做鯽魚湯時有哪些要注意的呢？首先是清理，鯽魚的清理要非常的注意，出來刮鱗摳鰓就是去除內臟。因為鯽魚的腥味非常的大，所有去腥也就是非常的關鍵的環節。生薑、料酒都是比不可選的。除了鯽魚湯之外還有人喜歡紅燒鯽魚，在做的時候要將湯汁勾芡出來，這樣能夠保證原汁原味。

有關研究顯示，經常飲用鯽魚湯能夠對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎等有幫助，但要注意的是感冒期間要盡量少飲用。【原創未經允許，謝絕轉載！】

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！