紫菜和什麼一起吃 魚肉和豆腐

紫菜大家都知道的，也經常吃，經常吃些紫菜的話可以有促進食慾的作用，補充豐富的營養元素哦，你知道紫菜和什麼食物一起搭配比較好嗎，來看看它的最佳搭配方法和食療的介紹吧，你會了解更多的養生小常識。

一、魚

紫菜富含葉酸、鐵及維生素B，與富含蛋白質及鋅的墨魚搭配食用，可美容及強健身體。

推薦食譜：魚頭紫菜蛋花湯

材料：魚頭250g，紫菜10g，雞蛋50g，姜3片，鹽，油

做法：

1.魚頭洗凈，去腮，對半切開，放點薑片和鹽抹勻備用

2.鍋中放一點油，把魚頭煎香兩面，然後加放適量的開水

3.水再次煮開後放入洗過的紫菜再煮一分鐘，然後加鹽調味，最後打入蛋花即可關火

二、豆腐

紫菜適宜搭配豆腐食用，豆腐中的皂角苷會造成機體碘的缺乏，而紫菜含碘多，可誘發甲狀腺腫大，二者同食，可使體內碘元素處於平衡狀態。豆腐和紫菜一起吃，可以有補鈣補充蛋白質的作用，對於預防甲狀腺疾病有幫助。

推薦食譜：紫菜豆腐湯

材料：紫菜半兩，蝦米半兩，嫩板豆腐一件切粒，瘦豬肉三兩，姜一片，芹菜一小棵(或蔥二條)切碎，生抽半湯匙，生粉半茶匙，油半湯匙，水或上湯四杯，鹽半茶匙，糖1/4茶匙，生抽半湯匙，古月粉少許。

做法：

1.豬肉洗凈，抹乾水，切粒再稍剁幼，加腌料撈勻。

2.蝦米浸軟，滴干水。

3.紫菜放落鑊中(不落油)，慢火烘炒片刻至紫菜稍硬身鏟起，洗凈切碎。(烘炒紫菜可去腥味，附著的沙也是易洗掉)

4.下油一湯匙，放下豬肉炒至將熟，鏟起盛罩籬內，讓油及水流去。

5.用鑊中余油，下蝦米及姜爆香，加入調味、紫菜、豆腐煮滾，再煮五分鐘，下豬肉及芹菜煮滾至豬肉熟。除去湯麵的泡，試味，盛湯碗內上桌。

紫菜的搭配方法，小編介紹了相關的內容了。經常吃這樣的食物不僅可以讓你的更加健康，可以提高免疫力，促進代謝。營養價值還是比較多的，可以幫助消化，解壓，而且還可以降脂。

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