豆腐和這種菜一起吃，清熱去火、減脂瘦身，還能降血糖
豆腐是餐桌上常見的一種食材，做法有燒豆腐、小炒豆腐、麻婆豆腐等。今天給大家推薦的這道菜—西葫蘆炒豆腐，少見的將西葫蘆與豆腐一起烹飪。西葫蘆本身可以促進胰島素的分泌，有效的防治糖尿病，加之豆腐中含有特殊的酸性物質，有效改善人體脂肪結構，可起到破壞人體內積存的脂肪，讓愛美的朋友快速瘦身的效果。因此這兩種食材結合在一起，實在是最大的發揮了保健作用，堪稱最合適的葯膳。
西葫蘆炒豆腐
主料：西葫蘆、豆腐
輔料：蒜蓉
調料：食用油、澱粉、鹽
做法：
1.將西葫蘆洗乾淨，切絲備用
2.把豆腐切成條
3.熱鍋倒油，將豆腐條下鍋，炒至表面金黃
4.倒入蒜蓉，再將西葫蘆絲下鍋
5.最後放入少許濕澱粉，鹽即可出鍋
提示：鹽一定要最後放，避免大量出湯，影響口感
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