飯店賣三四十塊，自己做才兩塊錢，你不想學嗎？
很多人喜歡食肉主義，單吃青菜「難以下咽」，但是蔬菜是保持身體健康不可或缺的部分，所以不但要吃還要多吃。而且這個季節很多新鮮的蔬菜也都陸續上市啦，不吃就太浪費了！
今天來教大家做一盤麻汁油麥菜，做法簡單，但吃起清爽可口，男女老少都可以大口大口的多吃哦，就這樣一份簡單家常菜，在餐館酒店裡也要三四十塊錢，而且量還很少，自己做2塊錢成本吃個夠~
【材料】
新鮮油麥菜若干，豆腐皮半張；
【調味料】
芝麻醬，甜麵醬，蒜末，陳醋，鹽，糖
【做法】
1、油麥菜用清水洗凈，控干水分，切成小段兒
2、根部帶梗的部分也也很好吃，千萬別扔啦
3、將豆腐皮捲起，切成約1指寬的長條
4、鍋中水煮沸，下入豆腐皮焯燙1分鐘，撈出放涼水裡過涼，控干水分
5、取適幾段切好的油麥菜段兒，用豆腐皮捲起來
6、放到盤子里
7、芝麻醬和甜麵醬放進小碗，加入蒜末、鹽和糖，充分攪拌（鹽要適量，因為甜麵醬是鹹的）
8、最後加入醋，充分拌勻，成芝麻醬汁
9、將油麥菜豆皮卷和醬汁一起上桌，也可以準備辣椒醬或者其他自己喜歡的蘸料，蘸食哦
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