這樹花沒人要，可沒想到它居然能吃，還能降血壓，預防腦溢血

棕櫚花是4—5月開放，相信很多人和我一樣，從來不知道這樹花能吃，看到有人介紹它能吃，我也是很驚訝，真的能吃？苦不苦？好吃嗎？我決定試一試。

原來它是一種很好的菜果，營養豐富，兼有消炎清火、降血壓、預防腦溢血的藥用攻效，生熟都可吃。美食做法：炒肉丁臘肉，燉雞，燒湯都可以。下面來看看我是怎麼做這道美食以及烹飪技巧。

【食材】：棕櫚花300克、蒜瓣3個。香油適量、鹽3克、生抽10毫升、辣椒油10毫升、紅糖3克、醋10毫升、雞精2克。

棕櫚花用手掰成小朵洗凈控水。

鍋中放入水燒開，加入棕櫚花煮15分鐘。

棕櫚花撈出放入盤中，加入冷水浸泡，放入冰箱上層冷藏，浸泡至少2天，我浸泡了一周，中間換兩次冷水。

浸泡好後準備做菜時，鍋中再次燒水至開，加入棕櫚花再煮15分鐘，然後撈出控水，準備蒜瓣。

蒜瓣切碎放入碗中，加入鹽、生抽、糖、醋、香油、雞精、辣椒油調成汁。

將汁加入拌勻撒上蔥花。【烹飪技巧】：一定要先焯水，再用涼水多浸泡幾天，以減輕苦味。一定選用未開放的花苞食用，我沒摘到花苞，摘的花已經剛開放出來了，感覺較老，花較硬要煮至少30分鐘，所以不建議吃開出來的花。

這菜很苦，經處理後苦味減輕很多，摘的是剛開出的花較老，所以感覺不是很好吃。資料說棕櫚花有的苦，有的甜，在這裡請問大家，有人吃過甜的棕樹花嗎？好吃嗎？資料還說這花能生吃，真的能生吃嗎？請知道的網友留言，讓更多的朋友知道，謝謝！更多美食可點擊我頭像查看和關注我哦，也可以關注公眾號： duniangchufang。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！