揭秘菠菜的營養價值 做法簡單味道美

菠菜在中國的絕大多數地方都有栽種，因此是我們生活中經常可以看到的蔬菜之一。菠菜中含有很多非常有益我們健康的物質，因此我們平時在生活中可以多吃這種蔬菜。首先，菠菜十分適合小孩子吃，因為菠菜中含有的胡蘿蔔素對小孩子的健康生長起到了很好的促進作用，而且還能夠增強他們的抵抗力，減少被外界病菌入侵的危險，因而也能夠減少感冒等生病的次數。

其次，菠菜也非常適合老年人食用，因為菠菜中有很多的微量元素，這些元素能夠加快新陳與代謝的功能，從而保障身體棒的同時還能夠減少發生中風的概率。除此以外，女性朋友們也非常適合食用菠菜，因為菠菜能夠起到延緩衰老的作用，讓身體充滿了活力。

菠菜在我們的生活中通常是炒著吃或者是做湯吃，其實不管是哪種做法都是比較簡單又不失美味的。

現在我們就一起來學習一下十分容易的搭配雞蛋做成湯的方法吧。在做之前，我們首先要準備好需要的食材，那就是菠菜和雞蛋，還有就是鹽等調味料了。

第一步，需要將菠菜擇乾淨，並且對半切，然後放在清水裡面浸泡一段時間後，撈出來後一定要再次清洗乾淨，放在一旁待用。

第二步，在鍋中加入少量的油，等到油熱了以後加入適量的清水，並且燒開。水燒開後就可以將剛才準備好的菠菜倒入鍋中，再次燒開。

第三步，在等待燒開的時候，可以先準備雞蛋。將雞蛋打碎倒入碗中並攪勻，等菠菜開了以後將雞蛋倒入鍋中，並且使用筷子慢慢的攪動，再次蓋上鍋蓋等到燒開。

第四步，燒開後，只需要放入鹽就可以起鍋了。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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