吃燕麥減肥？但是你可能越吃越胖！

燕麥是一種全穀物的食物 ，1997年美國FDA認定燕麥為功效性食品，具有降低膽固醇、安穩血糖的功效。美國《時代》雜誌評選的，"全球十大健康食品"中燕麥位列第五，是唯一上榜的穀類。

想必健身黨都聽過，減肥期間吃些燕麥會很好，不少減脂食譜里都少不了燕麥的身影。但也有不少小夥伴連喊坑爹，說好的吃燕麥減肥，可為啥我吃它還胖了呢？

1、吃太多

不談攝入的減肥都是耍流氓，其實燕麥本身熱量並不低，它之所以被譽為減肥聖品是因其，纖維素和蛋白質高容易飽腹。但是，我們知道，要瘦就要製造熱量盈餘，當你的攝入遠遠大於消耗時，必然會胖。也就是說，胖不是因為吃燕麥，而是因為吃了太多太多的燕麥。

2、配料過於豐富

我們都會用牛奶煮or泡燕麥，但除此之外，不少人會選擇加入大量的堅果，大量的糖或者過甜的酸奶，無形中攝入的熱量就會大大增加。

3、選錯了燕麥

燕麥片屬於麥片，但麥片不一定是燕麥片。有些品牌把燕麥、玉米等製作成膨化食品，口感完美，成人小孩都喜歡，不單營養價值所剩無幾，其熱量表會讓你哭不出來。

4、燕麥不是減肥藥

也有小夥伴會錯以為，燕麥具有減肥成分，把它當作減肥藥，吃完再吃飯，這個真的就……

【燕麥要如何挑選？】

燕麥的種類和品牌玲琅滿目，你需要睜大眼睛好好鑒別。就燕麥的選擇來說，記住兩個簡單的原則：加工程度越低，越適合減肥期間食用；口感越好的燕麥，越要注意其營養成分表和卡路里。

1、區分燕麥和小麥

燕麥和小麥是兩種不同的穀物。小麥通常被碾磨成「白麵粉」，外層的大量營養物質會損失。純燕麥片本身就是全谷，沒有經過除去外層部分的處理，所以它無需聲明「全麥」。純燕麥片的營養價值遠高於全麥麵粉。產品中燕麥片的比例越高，則產品的營養價值越高。

選擇配料表只有燕麥，燕麥片的產品。

2、查看配料表

選擇商品的時候不妨多看一下配料表，如果是想買純燕麥時，則看商品的配料表是否還添加了其他的物質。

3、選擇鋼切燕麥、傳統燕麥

燕麥的營養價值高，但是燕麥經過一系列製作後，產出了即食燕麥和快熟燕麥等，雖然這類產品比起傳統的未經加工過的，燕麥口感好很多，而且更加方便食用。但是，在加工時它們富含的各種營養物質會損失不少，同時可能增加的添加劑會讓你攝入更多熱量，所以可以的話，儘可能選擇鋼切燕麥、傳統燕麥。

【減肥指南】現在很多人都喜歡買燕麥+各種穀物/各種果乾的燕麥片，但是我們能在配料表看到白砂糖，食用鹽，植物油，糖和油都是額外的熱量來源。這類燕麥片可以吃，但要選擇配料表中穀物小麥、穀物燕麥片的含量靠前的，如果糖類比較靠前就不要選擇了。

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