老中醫首推的夏季養生好食材，經常吃可以預防疾病喔！
養生
06-11
在中醫里，稱西瓜皮為「西瓜翠衣」，是清熱解暑、生津止渴的良藥。很多朋友都吃過西瓜含片這種葯吧？潤喉的效果特別好，吃完喉嚨不癢不咳還特別清涼。
做法：
1、一家人吃完的瓜皮，正好夠涼拌一小碗的，瓜皮留少許紅壤，這樣吃起來會微甜。
2、取出最外層的綠皮，洗凈。
3、切成這樣的瓜條。
4、小竅門來了，瓜皮要脆就要用鹽殺水，另外再加一些新鮮薄荷葉，做出來的瓜條更清爽，有涼絲絲的潤喉口感。
5、大概10分鐘左右，殺出來的汁水倒掉，加入少許生抽、適量糖和少許米醋，拌勻即可。
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