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農村山坡上的「黃金棍」,小孩曾提起就怕,發酵豆豉做粽子很美味

農村山坡上的「黃金棍」,小孩曾提起就怕,發酵豆豉做粽子很美味

「黃金棍下出好人」,這句話應該很多人小時候都聽過。這裡說的「黃金棍」其實是「黃荊樹」,又叫「黃荊條」,別看它的樹枝細細的,但曾經,小孩子們只要提起它就怕。

農村山坡上的「黃金棍」,小孩曾提起就怕,發酵豆豉做粽子很美味

之所以說「出好人」,是說以前小孩不聽話,被大人用這黃荊條給打幾下就老實了,也比喻家教嚴格。被打過的沒人不喊疼的。這黃荊條是本是灌木或小喬木,很多人家裡都把它作為盆景,有俗語說它永遠長不大,但其實不然。

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在我國多地都曾發現過巨型的黃荊樹,樹齡達百年千年,是非常珍稀的保護植物,身上的東西都十分有用。黃荊條的葉子除了可以當蔬菜吃,還可以用來發酵豆豉,特別的香!

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有些地方還將黃荊條晒乾燒成灰,用灰水裹粽子,做出來的粽子金黃金黃的,又好吃還能祛濕除風。它的根可以驅燒蟲,花和枝葉能用來提取芳香油。

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果實黃荊子不僅能做枕頭,還是日常的保健聖品,女性坐月子時,為了預防產後頭風痛,洗頭洗澡的時候也用黃荊子或黃荊葉煮水來洗。農民在農忙時將黃荊子煮水當茶飲,還可以緩解上火頭疼感冒呢!

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