不喝牛奶喝酸奶，誰更營養？又一波美食大戰，差點打起來

不喝酸奶喝牛奶？又一波美食大戰～二者到底誰更營養？

其實，無關乎誰更營養。準確的說，應該看你適合喝什麼。一般情況下，喝酸奶以這三類人居多：

第一，可能是胃腸消化比較弱，尤其是孩子以及老人。

這類人喝酸奶比牛奶更健康，酸奶中的營養更容易被人吸收。而且，酸奶更能促進胃腸的蠕動，其中的有益菌可以很好的保護胃腸，營養物質被吸收的更全。

第二，可能是乳糖不耐受的問題，比如，有些人喝牛奶容易拉肚子。

酸奶在發酵的過程里，牛奶中的一部分乳糖，會變成乳酸以及一些有機酸，喝酸奶乳糖不耐受的情況會改善。同時，酸奶乳酸菌中的有些酶，也可以會削弱乳糖不耐受的癥狀。

第三，可能是便秘的壞毛病，牛奶比酸奶更有助於潤腸通便。

酸奶中含有的許多活性乳酸菌，可以穩定人體內的菌群環境，對胃腸的蠕動有促進功效。空腹喝酸奶，有助於改善便秘情況，排便更順暢。

酸奶不宜常溫放置，會影響酸奶的健康作用，使保質期變短。必須要把酸奶放進冰箱冷藏，味道更好，也更有營養價值。

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