菜籽油的營養價值和相關人群

菜籽油大家都知道的吧，是一種很常見的食用油的種類哦，而且營養物質也是比較豐富的呢，可以補充氨基酸礦物質等等，你知道菜籽油的營養價值嗎，適合什麼人群食用呢，來看看關於菜籽油的營養價值和人群吧。

1、人體對菜籽油的吸收率很高，可達99%。因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效;菜籽油可以促進消化和吸收，吸收率還是比較高的呢，可以有軟化血管的作用，還可以抗衰。

2、由於榨油的原料是植物的種實，一般會含有一定的種子磷脂，對血管、神經、大腦的發育十分重要;

3、菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用;

4、菜籽油是一種芥酸含量特別高的油，是否會引起心肌脂肪沉積和使心臟受損目前尚有爭議，所以有冠心病、高血壓的患者還是應當注意少吃。菜籽油可以保護心血管，對於降脂有好處，而且還可以有預防冠心病的效果。

相關人群

一般人皆能食用。有冠心病、高血壓的患者應注意少吃。

關於菜籽油的營養價值和人群的一些問題，你都知道了吧，上述介紹的這些都是相關內容，菜籽油的好處有很多，對於保護血管啊，神經，大腦都有好處，而且還可以有促進發育的作用呢，對於控制膽固醇升高有好處，大家可以經常吃。

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