飲食防癌的四個措施，儘快轉告朋友

病從口入，癌也可能是因為飲食引起的。生活中不好的生活習慣，會大大增加患癌的風險，比如說最常見的吸煙它與癌症的是有聯繫的，20%~30%癌症與吸煙有關，飲食與癌症的關係則達到了35%~50%，胃腸道癌症達到了驚人的65%以上，飲食與飲水污染，是導致疾病的罪魁禍首。那麼在飲食當中防癌措施有哪些呢？

第一，防止食物污染，主要防止黴菌和黴菌毒素的污染，特別是防止黃曲霉菌和其它毒素的污染。生活中糧食、玉米、花生在收割儲存時由於天氣原因，受潮、霉變發生較為嚴重。年粑由於放存太久，表面呈黃色殼，是黃曲霉菌污染的嚴重表現，長期食用的話，易誘發肝癌、胃腸癌。

第二，嚴防有毒的添加劑放入食品，很多的不法商販為了利益，不顧消費者的健康，賺著黑心錢，在火腿、和煙熏的魚肉、雞中，為了防腐和防蟲，或者為了顏色更加的鮮艷，加入一些有毒的添加劑，比如硫磺等等，有些毒性特別大，且有明顯的致癌作用，國家部門應嚴格控制檢查食物添加劑的應用。

第三，防止水污染，飲水污染和消化道相關，現在的一些河流，因為遭受到工業的破壞，已經沒法在飲用，另外由於距離水塘或者飲用水較近，通常會讓水源受到二次污染，如果飲用這些不潔的溝塘水，很可能就會出現胃腸道腫瘤。所以我提倡應用家庭凈水器，並對凈水器進行鑒定。

第四，食物搭配需要合理，我們在食用時，補充富含維生素A、維生素C和礦物質的食物，食用更多的蔬菜和水果，改變一些不好的習慣，不要過多食醋或者是食鹽，不要經常吃鹽腌、煙熏食品的習慣。

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