0失誤：芮芮家的核桃蘋果奶酥蛋糕

大芮芮閉關了小半年，終於又開始做吃的啦

原因是看到了這張圖片：

感覺好久沒滿足自己的嘴了，挺不不起它的，這不端午了，就讓勤勞的雙手滿足貪婪的嘴巴把！

這次我還是選擇了難度不大的烘焙——核桃蘋果奶酥蛋糕，因為手殘黨承受不住失敗~~還因為上面脆脆的甜甜的奶酥很好吃哇有木有，我每次買麵包都喜歡只把奶酥摳下來吃，感覺很香

好了，幻想是沒有用的，操練起來

首先，用料如下圖，我做的是8寸的；

其實還少了香草精、朗姆酒和大蘋果。。沒關係，後邊用到會說。

首先，先做奶酥。

黃油融化，加入麵粉和30g砂糖，用手搓成小顆粒狀~

再加入一勺蛋黃和蛋清混合的蛋液

奶酥就輕鬆完成！

接下來就是蛋糕底了，和平常做戚風沒有太大區別，只不過加了蘋果丁~

蛋清用打蛋器打發

打發好的蛋清冷藏備用，接著準備蛋黃糊

加入約20ml朗姆酒

一定要切拌、切拌、切拌！不可以翻拌！

在烤的過程中你會發現蛋糕慢慢變大，變大，膨脹，隨之而來的是香氣四溢

45min時間到！還未脫模的奶酥蛋糕

脫模

上面的奶酥香香脆脆，再加上核桃的香味，下面的蛋糕柔軟無比，還夾著蘋果的清香！如此美味營養0失誤的核桃蘋果奶酥，你值得擁有~

如果你也喜歡，記得打賞我哦~

感謝觀看 么么噠

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