地球最強5大「防癌蔬菜」，要健康多吃它們！
地球最強5大「防癌蔬菜」，要健康多吃它們！
隨著癌症發病率的增高，防癌成為當今的熱門話題。除了要養成一個良好的生活習慣，定時運動，按時作息之外，飲食也是防癌的重中之重。今天給大家介紹幾種防癌效果超好的蔬菜，日常中可以多吃它們哦！
1.金針菇
金針菇多糖體對肝癌、肺癌均有明顯的抗癌作用。從金針菇中提取的朴菇素能有效地抑制腫瘤的生長，具有明顯的抗癌作用。
2.海帶
海帶中含有一種叫海藻酸鈉的化合物，它對強致癌化學元素鍶90有著很好的吸附作用，可以幫助人體組織將鍶90排出體外，預防癌症的發生。
3.紅薯
紅薯中有一種叫「去氧表雄酮」的生理活性物質，可以預防結腸癌和乳腺癌，對腦細胞和內分泌腺素的活力有很大的促進作用，故能延緩智力衰退和增加人體的抵抗力。
4.薺菜
薺菜還含有豐富的維生素C，可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝胺，可預防胃癌和食管癌。
5.西蘭花
西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。不過它最顯著的功效是顯著的防癌抗癌，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
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