常吃這道菜不僅延緩衰老，還補腎養血，滋陰潤燥，營養價值豐富

土豆燉排骨

1、土豆有營養,是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康,老得慢。

2、土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部,增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被晒傷、晒黑,土豆汁對清除色斑效果明顯,並且沒有副作用。

3、排骨補中益氣。中醫認為,排骨可以補中益氣,無論是醬排骨,還是排骨湯,無論是紅燒,還是爆炒,排骨都有著補中益氣的作用。

4、排骨滋養脾胃。排骨可以滋養脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

5、排骨改善貧血。排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

6、排骨強健筋骨。排骨富含鐵、鋅等微量元素,可以強健筋骨。

土豆燒排骨是一道營養價值高的菜式,不僅適合於接待客人,體現文明禮節,還能給人體補充營養,這樣色香味俱全的菜式,怪不得能夠受到那麼多人的青睞。

土豆燉排骨的熱量

1、土豆-低熱能、多維生素和微量元素的食物,是理想的減肥食品。在法國,土豆被稱作「地下蘋果」,甚至,土豆內的維生素 C的含量比蘋果還高。而中醫認為土豆:味甘、性平、微涼,入脾、胃、大腸經。具有和中養胃、健脾利濕、寬腸通便、補充營養、利水消腫、降糖降脂、美容養顏等作用,時營養很豐富的蔬菜,而且易被人體吸收。

2、排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥,和一些相應的調味料,煮過後非常美味,也很有營養。

排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質,防止佝僂病及骨質疏鬆,加入中藥還可具有很好的補血健脾胃功效!

排骨所含脂肪非常少,營養豐富,不會長胖!

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