你會做絲瓜吃嗎？應該這樣做絲瓜又好吃又健康

今天小編就給大家講一講絲瓜的常識，絲瓜是大家在日常生活中經常吃到的蔬菜之一，也是夏季綠色主打蔬菜，肉質鮮美，而且營養也非常豐富，含有豐富的維生素，比如維生素C和B。此外，蛋白質，碳水化合物等含量也較多，對於女性的美容養顏以及內外調養也是很好的。所以大家平時多吃絲瓜對於身體有益無害，那麼絲瓜怎麼煮好吃呢？

大家吃過絲瓜嗎？你們都是怎麼怎麼吃的？今天小編就告訴大家我是怎麼做絲瓜的！先教大家做一個大蝦絲瓜湯，文章後面會給大家說吃絲瓜的好處哦，記得看完哦。

1.大蝦絲瓜湯的做法

絲瓜用刨皮器刨皮，切滾刀塊。

蝦去頭，去蝦線。蔥切片。

平底鍋燒熱，倒油，放入蔥爆香。

放入絲瓜和蝦，煸炒。

將其放入湯鍋中，放入一枚濃湯寶。

熬煮15分鐘，放入少許鹽調味即可。

大家可以根據小編的做法做出來嘗一嘗啊，很好吃的。那麼下面在教大家做香菇豬肉絲瓜的烹飪。

2.香菇 豬肉 絲瓜的做法

香菇，買那種新採的，一小朵一小朵特別新鮮和嬌嫩的那種，口感和味道最佳。

肉，用小火把油脂干煸出來，把瘦肉也煎成微黃，這樣做出的菜會格外香。

把香菇洗凈後，一定要擠干水分再下鍋，這樣蘑菇才會吸足湯汁中的鮮香味。

絲瓜和香菇要爆炒至變色發軟再下熱水，加水不要太多，因為絲瓜和香菇還會淅出水分。

絲瓜清甜，蘑菇清香，不要用過於濃重的調味料，以免搶味。

今天小編就簡單的教了兩種絲瓜的做法，下面教大家如何去菜市場選絲瓜，後面說吃絲瓜的好處哦。

選購絲瓜最要緊的是挑硬的買，因為新鮮的絲瓜總是硬的。當然買絲瓜還要掌握其他標準：如瓜條勻稱、瓜身白毛茸毛完整，表示瓜嫩而新鮮；不要買大肚瓜，肚大的籽多；鉤狀瓜難削皮，即使便宜也不可取。這樣，我們就可以吃上新鮮的絲瓜了。

那麼吃絲瓜到底有什麼好處呢，什麼樣的人應該多吃絲瓜呢？

絲瓜成熟時，瓜肉里會生成一層網狀纖維，稱為絲瓜絡，提取出後可用作洗刷灶具及傢具。絲瓜還可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效，絲瓜蔓斷後溢出來的汁，叫做在中藥中有止咳、除痰、抗過敏、美容等功效。保護皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有「美人水」之稱。有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調理月經有幫助，所以說呢女人和孩子應該多吃點。

小編在此提醒各位網友們，健康是吃出來了，要想吃出健康你首先得會做，你會做可以跟著小編走，如果你還想知道更多的飲食健康就關注小編，下次不同錯過。記得收藏哦。如果你會做絲瓜，還要記得下面留言分享出來哦。

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