這道東北家常冷盤一上桌 家中聚餐我做了3盤沒夠吃
從嫁給老公後就喜歡上了東北的一切，飲食，老公是最挑剔的了，必須要色香味，方可吃飯！這可難壞了我這個不會做飯的人了，結婚前都是父母做給吃，飯來張口的，後來那要感謝婆婆的一手好菜，終於也學會了了。今天有朋友來家中做客，準備了12道菜，但唯獨這道東北家常冷盤一上桌秒沒，前後做了三盤，最後家裡有什麼就放什麼也沒夠吃，真的太有成就感了！
用料
食鹽、糖、醋、蒜、香油、椒麻油、花椒粒、味極鮮各少許胡蘿蔔絲、粉絲，白菜絲、黃瓜絲、肉絲，薑絲，蔥絲、香菜、干豆腐皮
東北涼拌菜的做法
把蔬菜都切成絲，越細越好，也可以添加別的蔬菜，放在容器里！
熱鍋涼油，放幾個花椒粒炸鍋，先放蔥姜爆香後放入肉絲翻炒，放味極鮮提色提鮮的，關火待涼後倒入放菜的容器里！
粉絲要熱水煮一下最好，干豆腐也要炒一下，一是口感好，二是去豆腥味！
然後就把蒜搗碎，食鹽，香油，麻椒油、醋，糖一起放入冷盤中攪拌裝盤即可
小貼士
冷盤裡面的佐料根據個人口味加減，沒有具體固定！
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※這幾道家常菜一上桌，好吃到舔盤子！
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