醬菜之寶醬黃瓜怎樣做 吃貨在家十分鐘搞定
醬黃瓜是人們夏天常備的一道下飯小菜，這道小菜具有著自己獨特的「韻味」，以鮮脆爽口、香辣鮮美著稱，被譽為「醬菜之寶」。雖然其貌不揚，但是幾乎吃過的人就都會愛上它，絕對是飯桌上的最佳伴侶。但是怎樣才能做出好吃的醬黃瓜呢？這才是吃貨們考慮的最大問題。
在開始做醬黃瓜前我們先來看看黃瓜有哪些益處吧。
1.黃瓜所含有的水分特別多，含有一定的維生素，被稱為「蔬菜里的天然面膜」。經常吃或切片貼在臉上可有效地對抗皮膚老化、淡化臉部的皺紋，還可以防治嘴唇乾裂和口角炎。
2.黃瓜是天然的「減肥藥」，想要減肥的人可以多吃黃瓜。
3.黃瓜還有很大的藥用價值：含有許多人體所需的微量元素，有降低血糖的功效。對糖尿病患者來說，黃瓜是最好的蔬果的食物。而且黃瓜的表皮中還含有苦味素，苦味素不僅有清熱、解毒、利水、消腫的功效還有抗癌的大作用。
說了這麼多黃瓜的好處，大家是不是早都已經迫不及待的想要學起來了呢？接下來就來給大家介紹一下醬黃瓜的做法吧。
首先將黃瓜洗凈，備好蔥姜蒜辣椒等輔料；將黃瓜改刀成條狀，去除瓤，撒鹽攪拌均勻，腌制半天。然後用清水衝去裡面多餘的鹽分，辣椒段用熱水浸泡後撈出，澆熱油使其更好的出香味。之後調味腌制，加入味達美、味精、糖（稍多一點）、老抽、辣鮮露（這個特別提味）還有辣椒的熱油。
最後把沖凈鹽分的黃瓜放入，攪拌均勻即可，再腌制十分鐘就可以拿出來吃啦。【依秀原創未經允許，謝絕轉載！】
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