米飯跟饅頭，哪個更有營養？

圖書館，忘帶筆了，遂問一個桌的美女借了支筆，走時還她，說了句謝謝。

　　那料到美女來了一句：「你不問一下我的電話號碼么？」

　　事發突然，不知如何是好，半天憋出一句：「你銀行卡號多少？」

　　美女臉都綠了，怒答：「帥哥不好意思，我們都是現金交易的~」

北方的饅頭，南方的米，一方水土養育一方人。

南方的同學說，吃饅頭容易長胖，所以北方人的骨架比南方人大；

北方的同學表示不服，說吃米飯不利於消化。

眾說紛紜，當饅頭遇上米飯，兩主食上演pk大戰，誰更勝一籌呢？

在饅頭和米飯比試前，咱們先追根溯源從原材料說起。

饅頭，是小麥經洗凈晒乾研磨成粉加發酵劑製成;

米飯，是將稻米去皮洗凈晒乾後加水蒸煮而成。

小麥和稻米都是我國食物結構中的地基型食物，主要為我們提供能量和碳水化合物，還為我們提供了一定的蛋白質、纖維素、礦物質。

同樣作為穀類食物，小麥和稻米中的營養物質組成類似、含量略有差別，兩者的蛋白質含量不高，且種類不全。

雖然不是人體所需優質蛋白的來源，但由於人們對小麥和稻米的食用量大、消費率高，是我們人體所需蛋白質的主要來源。

我們平時的主食以小麥、大米為主要原料。比如饅頭、麵包、花捲、蛋糕、米粉、米線等。其中，饅頭和米飯的消費頻率最高。

打個不確切的比喻，饅頭和米飯好比同一陣營中的兩員大將，二者擔當的職務類似、能力相當，但是性格不同、喜好也略有差別。

每百克成品主要營養成分分析：

從這裡可以看出，食用同等重量的饅頭和米飯。顯然饅頭各項營養素的含量更高，熱量更高，因而更容易讓人產生飽腹感。

這也是很多人所說饅頭比較容易讓人發胖的原因。對於這個判斷，北方的同學表示不服，一頓一個饅頭女生能吃飽，100g的米飯能吃飽么？起碼得一碗吧？一碗米飯最少也得150g。

合下來熱量差不多，當然，蛋白質、碳水化合物總量等也相差不大。

但值得一提的是，同等熱量的饅頭和米飯中，饅頭的微量元素硒含量遠遠高於米飯。

近年的研究表明：

硒因其抗癌，抗氧化，抗衰老等作用逐漸成為各大商家和廣告商的宣傳對象。

同時，硒也是（谷胱甘肽過氧化物酶）GPX的組成成分，GPX對清除自由基，保護細胞膜的結構及功能不受過氧化物的干擾及損害有重要作用。

對此，南方的同學又表示不服，都聽說過富硒大米，沒聽說過富硒麵粉啊。當然，富硒土壤中培育的大米的硒含量要比一般的大米、饅頭都要高。

富硒大米的普及量畢竟不大，我們日常食用的大米都是來自普通土地生產的粳米或秈米。

如此看來，與普通米飯相比，含硒豐富的饅頭已經低調了好多年。

由於饅頭是麵粉加水及發酵劑，比如說酵母粉製成，發酵處理後更容易被人體消化吸收。

相比而言，大米則屬於寒涼性食物，胃虛寒的人長期食用可能會出現消化不良、胃脹胃痛的問題。

總而言之，同樣是主要提供碳水化合物的饅頭和米飯，在微量元素含量以及消化吸收性上饅頭更勝一籌。

但南方的同學依然表示鍾愛米飯，這吃的不單單是主食，還有習慣和情結。

話說回來，我們的飲食建議食物多樣，米飯和饅頭換著花樣吃最好不過了。胃不舒服的時候吃點麵食，吃膩了就換點米飯。

男子與老婆出門走進電梯，這時有一位年輕靚麗的准媽媽大著肚子也走進電梯~~~

　　冷媽媽對男子說：我懷孕了。

　　男子趕快向老婆解釋道：她肚子大了真的不關我的事，可以對天發誓。

　　准媽媽說：什麼跟什麼，我的意思是請你把煙熄掉。

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