簡單好做的寶寶手指食物，聽說一學就會！

每 晚七點丨教 你做輔 食

【 小 藍 鯨 的 寶 寶 廚 房 】

【 寶 寶 三 色 發 糕】

三色發糕，用料菠菜汁50克，麵粉100克，酵母1克，南瓜泥70克，麵粉100克，酵母1克，紫薯泥80克，麵粉100克，酵母1克。油適量，適合10個月以上的寶寶

（請在wifi狀態下觀看，土豪隨意。文字版見下文。）

今日操作小知識，發糕的和面程度要稍微比饅頭稀一些，但做出來的口感會更鬆軟。而方子中加入的菜泥要根據情況而定，因為因為有的泥偏干，有的偏稀，但和面後，整體的感覺還是有那麼一點粘手，做出來的就會偏軟。另外，2次醒發的時候會比第一次快，一定看著點，大約20-30分鐘就差不多，直接冷水上鍋蒸，水燒開後，調中火，中火15分鐘以後閉火，再悶5分鐘開蓋，這也是發糕不回縮的關鍵，希望大家都可以成功。

三色發糕用料：料菠菜汁50克，麵粉100克，酵母1克，南瓜泥70克，麵粉100克，酵母1克，紫薯泥80克，麵粉100克，酵母1克。油適量

混合酵母和菜泥

加入麵粉將麵粉和菜泥一起揉成光滑的麵糰，給麵粉封上保鮮膜醒發40分鐘

醒發至兩倍大之後把麵糰取出

將麵糰搓成比較小的麵糰

將麵糰用擀麵杖擀成片逐個加入磨具。（每一層之間記得沾水刷油）

再次醒發30分鐘後上鍋蒸15分鐘即可出鍋。

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