這種常見的花不被人在意，但卻能抗癌防癌，常吃對身體有好處

在農村裡有很多食物是在城裡想吃都吃不到的，比如說南瓜花就是很好的例子，下面我們一起來看看。

南瓜花的功效與作用:

南瓜花亦蔬亦葯。它清利濕熱、消腫散瘀、抗癌防癌、治療黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽輔助作用及結膜炎、乳腺炎等諸多炎症輔助作用，且常作強身保健食品。

實踐證明，其花粉能消除疲勞，增強運動員鬥志，使老年人重獲青春活力，使兒童增長增智，使病弱者早日康復;對幼兒貧血、慢性便秘、大腸疾患、高血壓、頭痛、中風等病症有一定的輔助療效，又能輔助調整神經狀態，輔助改善失眠。所含芸香甙，還有促進血管、心臟功能、促進血凝，預防出血的輔助功能。

說起南瓜花，教大家一種南瓜花的做法：釀南瓜花

原料：雞脯肉、南瓜花、嫩南瓜、香菇、蔥、料酒、蛋清、鹽、雞精、橄欖油、胡椒、雞湯

做法：

1、雞脯肉加兩朵南瓜花、少量的嫩南瓜、香菇、香蔥一起剁成茸後，加適量的料酒、蛋清、鹽、雞精、橄欖油調成餡。

2、鍋中燒開水，加點鹽和橄欖油，把洗凈去掉花蕊的南瓜花拿起，將花瓣在水中快速涮一下（約2秒），然後放在冰水中鎮一下撈起，吸干水分，將花瓣小心地分開，將雞肉餡填在花杯中，上面的花瓣向一個方向稍稍纏繞一下，使餡能全部包在花杯中。

3、鍋中另燒開水，將填好餡的南瓜花放在鍋中煮，全漂時即熟，撈出擺盤中。

4、鍋中放少量雞湯，加上食鹽、胡椒調好味，勾薄芡淋在煮好的花上即可食用。

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