白條魚營養價值豐富口感好 用其烹飪佳肴最健康

水質要求比較高的白條魚是一種十分常見的淡水魚，這種魚擁有十分強的繁衍能力，將其烹飪成美食更是口感獨特。因為對水質要求比較高，所以它的肉質比較鮮美。

隨著如今社會的發展，不少吃貨們對於這一種肉質鮮美，營養價值極高的魚類是非常的喜愛，關於它的烹飪方法也是非常的多，下面小編就為大家講解一下這一種魚的營養價值以及烹飪方法與技巧吧！

白條魚的肉質鮮美，其營養價值非常的高，與豬肉、雞肉鴨肉等相比，它的肉質更加的細膩容易消化，所以這一種魚非常適合老人和小孩食用。將白條魚用來烹飪美食，不僅美味可口，經常食用還有清熱除火的功效，患有高血壓病症的人經常食用還會有輔助降壓的功效。將其用來熬制魚湯不僅味道鮮美，還有養胃暖胃的作用。

白條魚當中含有豐富的維生素D、鈣、等物質，老年人經常食用有助於預防骨質疏鬆。女性經常食用不僅能夠美容養顏，更能夠抗衰老，小孩子經常食用還能夠有助於智力的開發。

白條魚的做法有很多種，最為常見的則是醬燜白條魚、香煎白條魚、燒烤白條魚等。

醬燜白條魚是最普通的一種吃法，此道美食的做法很簡單。

首先準備好新鮮的白條魚，並且將其給宰殺清洗乾淨，再放入適量的料酒、胡椒粉鹽等腌制十分鐘。

將腌制好的白條魚廚房餐巾紙將表皮的水給吸出。

在鍋中放入油，將白條魚放入鍋中煎片刻後撈出。

鍋中留少許油，放入蔥末、薑末、蒜末等炒香，再將鍋中放入水。

水燒開之後將炸好的白條魚放入鍋中，關蓋燜8到10分鐘即可。

燜熟之後大火收汁起盤，撒上蔥花香菜即可食用。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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