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這4種食物最適合夏天!做法簡單,便宜又好吃

春意盎然的春天已經過去,炎炎的夏季已經到來,養生應該吃的食物也隨季節的變化而變化。那麼夏季養生吃什麼呢?

1、和風秋葵

秋葵,是盛夏的好食材,它被認為是最佳的保健蔬菜之一。秋葵的粘性物質,可促進胃腸蠕動,對關節也有潤滑作用,秋葵可涼拌、可炒,也可煮湯。

家裡涼拌最簡單了,將秋葵入水汆一下,配上自己喜愛的調味,即可享用。

2、薑汁西瓜飲

西瓜,是男女老少的夏日最愛。西瓜性涼,不可貪食,但咱們還是放不下它,如何是好?送上一杯薑汁西瓜飲,用生薑汁調和西瓜的寒性,甜中帶著姜的辛辣,選嫩姜更好,幾乎感覺不到姜的辣味。

做法簡單,打新鮮的西瓜汁時,加入一塊生薑片即可。

3、消暑的三豆粥

盛夏愛煮綠豆粥,除了綠豆外,還可以再加入一些黑豆和赤小豆,這樣就成了「三豆粥」,功效更甚,且不用擔心綠豆的寒涼。

三豆粥是從扁鵲的「三豆飲」演變來的。「三豆飲」是中醫中一道著名的處方,黑豆、綠豆、赤小豆皆有祛濕利水、清熱解毒的功效涼。對於夏季深受熱邪、濕邪困擾的人來說,非常合適。如果不喜歡喝粥,也可以磨成豆漿喝,效果是一樣的。

4、祛濕水

暑期濕度大,體內的濕氣也隨之累積,大暑宜祛濕。薏米的祛濕功效,大家都很熟悉。讓人擔心的是,薏米性微寒,不宜多食。

今天推薦的是不寒涼的祛濕薏米水。將薏米放熱鍋里翻炒,炒至有點微微的焦,晾涼後裝密封的容器中,經常取一些泡水喝。

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