這道麵食竟是用一堆剩菜烹飪而成，不僅口感獨特，營養也豐富

家裡剩下許多零零散散的蔬菜，扔掉覺得可惜，不扔又不夠做出一道完整的菜……不如試試這樣做：

先把那些亂七八糟的蔬菜處理乾淨，切成粒或者丁；青紅辣椒三四個，洗凈切成絲；大蒜切片；洋蔥切絲；準備食鹽、橄欖油、金槍魚罐頭以及意麵醬。

在鍋里倒入適量的清水，放少量鹽與橄欖油，煮開。然後倒入義大利面，煮熟（煮10分鐘左右），煮好後撈出過一遍涼水。

另起一鍋，放入橄欖油，燒熱；然後放入蒜片，炒出香味；再放進洋蔥絲，炒香並炒到透明。

放入準備好的蔬菜丁，調入適量鹽，翻炒均勻之後，放入意麵醬以及過了涼水的意麵，均勻翻炒幾下。

加入一勺剛剛煮麵的麵湯，可以讓做出來的醬汁兒更均勻；然後倒入微微搗碎的金槍魚魚肉，翻炒幾下即可出鍋食用。

最後可以撒一些乳酪或是黑胡椒，口感會更豐富。營養豐富放金槍魚+口感獨特的意麵，這樣的晚餐簡直不能更享受！

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