夏季常喝四個湯，清肺補虛，益腎補血！

夏季天氣炎熱，導致上火的人也很多，特別是夜宵吃些辣的食物，第二天臉上長痘痘，肚子不舒服，那都是因為上火造成的，降火就特別重要了，那麼小編今天給大家介紹三款降火湯。喝了不僅去除火氣，還能排毒清腸。

一、苦瓜湯

苦瓜性寒，夏天成熟，在夏季食用能夠清熱去火、止渴消暑，在夏季用苦瓜來做湯喝，可以很好的幫助大家達到降火的目的。

同時，在苦瓜中維生素C的含量比較高，人們在食用之後，不僅可以很好的滋補身體，為身體補充能量、提高身體機能，還能夠讓肌膚變得白皙嫩滑。

除此之外，經常吃苦瓜還有降血糖，以及調節內分泌的作用。所以在平時適量的吃苦瓜，對於滋補身體、減肥瘦身有非常好的幫助。

苦瓜排骨湯的做法

排骨、苦瓜、玉米、蔥、料酒、生薑、胡椒粉、食鹽

1、首先把排骨清洗乾淨，然後焯一下水，去除排骨的油脂以及腥味。

2、把排骨放入鍋中加入水、生薑、蔥、料酒，用大火煮開。

3、在湯中加入切好的玉米煮開。

4、把苦瓜瓤去除乾淨後，放入煮開的湯中，用小火進行熬煮。

5、在煮開的湯水中加入食鹽調味，就可以食用了。

二、白鯽煲枸杞頭湯

枸杞頭也就是枸杞的根，在中藥里有個專門的名字叫「地骨皮」，有補虛益精、清熱止渴、涼血止血、清肺降火、降血壓等功效。據測定，枸杞頭中含有19種氨基酸，還含有天然的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、鋅、錳、磷、硒、鋰、鍺等微量元素。同時，枸杞尖中還有甜菜鹼、芳香甙及非常豐富的維生素。

材料：白鯽魚一條，生薑、食用油、枸杞頭、陳皮、鹽、味精少許。

做法：

1. 洗凈宰好的白鯽，颳去腹內黑膜，瀝干水分;

2. 熱鍋，用一小塊拍裂的姜擦一遍鍋，放兩湯匙油，下白鯽兩面煎至微黃;

3. 枸杞頭洗凈;陳皮用水泡軟後颳去白瓤;

4. 將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉小火煲一個半小時，下鹽調味飲用。

功效：清熱降火，清肺補虛。

三、冬瓜海帶薏米湯

湯料：冬瓜1斤，豬骨1.5斤，海帶適量，薏米適量，蜜棗四顆，食鹽少許。

做法：

1、 用水將海帶浸泡;冬瓜洗凈切塊，薏米洗凈待用;

2、 豬骨洗凈切塊，在開水中過一遍去掉騷味;

3、 煮開水，放入全部食材，大火煮沸後小火煲3小時;

4、 最後加入鹽調味即可食用。

功效：清熱解毒、減肥瘦身。

四、絲瓜豬雜湯

《本草綱目》里說到絲瓜「清熱利腸」，暑熱的夏天喝絲瓜湯，能夠解熱消暑，效果非常好。豬雜用來煲湯有益腎補血的功效。用豬雜配絲瓜，增加清甜之餘，還能清熱涼血，是一亦湯亦菜的「快手」靚湯。

材料：豬肝半個，瘦肉200克，絲瓜1個，豬腰1個，蔥、姜適量。

做法：剖開豬腰，去除白筋，用清水浸泡30分鐘，撈起切薄片洗凈，用冷水或淡鹽水浸泡30分鐘，至水清。瘦肉洗凈，切成薄片，和豬腰、豬肝一起用兩湯匙油、1湯匙生粉、1湯匙生抽腌片刻。絲瓜刨去硬棱，洗凈，切塊。蔥洗凈，切蔥花。煮沸清水，放入1湯匙油、絲瓜和薑片，滾8分鐘，接著放入瘦肉、豬腰、豬肝，煮幾分鐘至熟，撒入蔥花，下鹽調味即可食用。

功效：清熱涼血、益腎補血。

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