名廚推薦：萵筍炒臘腸的做法

「常吃萵筍對人體有很大的好處，提高人體新陳代謝，防治貧血，利小便，助消化，促食慾等等...

這個季節的萵筍也很便宜，小夥伴不妨可以多吃吃哦！而且也很下飯。」

食材明細

臘腸適量

萵筍一根

孜然粉適量

鹽適量

雞精適量

生抽適量

微辣口味

炒工藝

十分鐘耗時

簡單難度

萵筍炒臘腸的做法步驟

1

萵筍洗凈切片，我沒有切太薄，喜歡厚一點點，這樣吃著很脆，比較有口感。

2

臘腸是朋友老家做好帶過來送給我的，由於肥瘦比例不太好，我就事先把臘腸的油煎了很多弄出來，要不然太油膩，雖然煎出來的樣子很不美觀，但是味道很棒呦。

3

我比較喜歡吃辣，所以準備了幾個干辣椒備用，你們根據自己口味放這個辣椒。

4

放入蒜.干辣椒爆香，然後倒入萵筍，一股香味出來了，嘿嘿，待萵筍炒的差不多熟的時候，把臘腸放進去繼續翻炒，因為臘腸是熟的，沒必要炒太久，然後盛盤上菜咯。

5

很脆很香的萵筍臘腸一道完美的菜出來了，很下飯噢！而且這個季節的萵筍很便宜呢。

使用的廚具：炒鍋

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