紅糖紅棗發糕＃給老爸做道菜

By 微微0214

用料

普通麵粉 300g

紅糖 65g

溫水 250g

酵母粉 5g

紅棗 8顆

做法步驟

1、準備材料:麵粉300g，紅棗8顆，紅糖65g，酵母粉5g

2、用100g溫水把酵母粉化開！

3、150g溫水把紅糖化開！

4、把兩種水混合在一起！

5、篩入麵粉攪拌！

6、攪拌成無顆粒麵粉團！

7、磨具抹油防止粘鍋！

8、把麵粉團倒入磨具里，稍微整理一下，包上保鮮膜讓它發酵！

9、大概一個多小時發酵成原來的兩倍大，把剪好的紅棗擺在上面，冷水上鍋蒸，等到水開之後開小火蒸半小時左右，關火稍微悶幾分鐘就可以了！

10、好香！

11、來個近照，不錯吧！

12、切一塊嘗嘗，味道不錯！

小貼士

化酵母和紅糖要用溫水！

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