這7個簡單食譜，教你「吃」掉脂肪肝！

文 | 微信公眾號：家庭醫生（ID：jtys1983）

最近，家醫君注意到了一個新聞：

今年30多歲的李女士，在一年內重了30多斤，還查出有了脂肪肝。

營養師表示，導致她肥胖的罪魁禍首，竟是單位免費提供的水果！

每天她都要吃上兩三斤，同時喝兩杯鮮榨果汁。

吸引家醫君的，當然是公司的免費水果， 哦不，脂肪肝。

俗話說，凡事有度，過則無益。吃水果也是。

你想啊，水果再好，其中的糖分也不少，長期過量食用可誘發脂肪肝。

脂肪肝，是指由各種原因引起的肝內脂肪蓄積超越正常水平。

尤其是那些過度飲酒，長期吃高脂飲食且運動量過少的人，容易得脂肪肝。

防治脂肪肝，怎麼吃？

調整飲食結構是防治脂肪肝必要和有效的方法。當然，病情嚴重者，應以藥物治療為主。

下列膳食適用於各種類型的脂肪肝的輔助治療。

冬瓜粥

利尿消腫、清熱止渴

將新鮮冬瓜100克洗凈後，切成小片，與淘洗過的粳米100克一同放入沙鍋內，加適量的水，煮熬成粥即可。

每日分早、晚兩次服。

荷葉茶

——降脂、化濁

將干荷葉9克搓碎，置鍋內加適量清水，煮沸後去渣取汁即可。代茶頻飲，連服2～3個月。

適用於各種類型脂肪肝的保健治療，須長期堅持服用。

芹菜炒香菇

——清熱平肝、益氣活血

芹菜400克，擇去葉、根，洗凈切段，鹽漬10分鐘，清水漂洗，瀝干；水發香菇50克，切片；干澱粉、醋、味精，加水50毫升兌成芡汁待用。

炒鍋內菜油燒至冒煙無泡沫，放入芹菜煸炒2～3分鐘，投入香菇片，迅速炒勻，加醬油，炒１分鐘，淋入芡汁速炒起鍋。

佐餐食之，適用各種類型的脂肪肝的輔助治療。

蘿蔔汁

——護肝消脂

將白蘿蔔1000克放入清水中，浸泡片刻後反覆洗凈其外表皮，用溫開水沖洗後連皮切成小丁塊狀，放入家用電動粉碎機中，壓榨成汁即可。

上、下午分服。具有順氣消食的作用。

糖醋大蒜頭

——降脂降壓

將大蒜頭500克洗凈，瀝水後放入大口瓶內，加紅糖拌和，兌入米醋，加蓋，搖動大口瓶，每日搖動1～2次，浸泡10天即可食用。

每日2次，每次連皮嚼１個蒜頭（約6～7瓣）。

紫菜蛋湯

——降脂

將紫菜10克，雞蛋1隻，調料適量，按常法煮湯即成。飲湯吃菜、雞蛋，宜長期食用。

適宜於各類脂肪肝病人。

番茄酸奶茶

——涼血平肝、補虛降脂

將200克成熟番茄用溫水浸泡片刻，反覆洗凈，連皮切碎，放入果汁攪拌機中快速搗攪1分鐘，加酸牛奶200毫升拌勻，即成番茄酸奶汁。

早晚分服。

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