今日夏至，這些養生知識你不可不知！

今日12時24分，迎來夏至節氣。這一天，太陽光幾乎直射北回歸線，是太陽在一年中所能達到北半球最高的緯度，也是北半球一年中白晝時間最長的一天。

「驕陽漸近暑徘徊，一夜生陰夏九來。」夏至的到來意味著炎熱天氣的開始。一年最熱的階段即將到來，你準備好了嗎？

節令養生提示

夏季氣候炎熱，人的消化功能相對較弱。

因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱。

在中醫養生理論中，夏至是陽氣最旺的時節，這一時節的養生保健，一方面要順應夏季陽盛於外的特點，注意保護陽氣。

另一方面，夏至也是所謂「陰陽爭死生分」的時節，俗話說「夏至—陰生」，也就是說，儘管天氣炎熱，可陰氣已開始生長。

夏至後入伏有初伏、中伏、末伏之分，三伏天是一年之中最炎熱的時期，容易中暑、生病。

因此，舊時在這時多驅鬼以求安，同時也講究中午歇晌，講究吃補食。此外，還要特別注意防暑。

儘管如此，夏天對人體的消耗也是較大的，因為吃不好、睡不實，受到炎熱的煎熬，因此稱為枯夏。

北方有一個風俗，即定期為小孩稱體重，看看他的體重是否增加或減少，以觀察兒童的生長情況。

1.起居養生

嵇康《養生論》中說：「更宜調息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦於或心少減，不可以熱為熱，更生熱矣。」

意念中存想心中有冰雪，便不會感到天氣極其炎熱了。為順應自然界陰陽盛衰變化，一般夏季宜晚睡早起，盡量保持每天有7小時左右的睡眠時間。

夏至宜晚睡早起，不宜夜晚露宿

起居調養，以順應自然界陽盛陰衰的變化，宜晚睡早起。夏季炎熱，「暑易傷氣」若汗泄太過，令人頭昏胸悶，心悸口渴，噁心甚至昏迷。

2.運動養生

夏至運動宜在清晨或傍晚

夏季運動最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時進行，場地宜選擇在河湖水邊，公園庭院等空氣新鮮的地方，有條件的人可以到森林、海濱地區去療養、度假。

鍛煉的項目以散步、慢跑、太極拳、廣播操為好，不宜做過分劇烈的活動，若運動過激，可導致大汗淋漓，汗泄太多，不但傷陰氣，也宜損陽氣。

在運動鍛煉過程中，出汗過多時，可適當飲用淡鹽開水或綠豆鹽水湯，切不可飲用大量涼開水，更不能立即用冷水沖頭、淋浴，否則會引起寒濕痹證、黃汗等多種疾病。

3.精神養生

《素問·四氣調神大論》曰：「使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應，養長之道也」。

就是說，夏季要神清氣和，快樂歡暢，心胸寬闊，精神飽滿，如萬物生長需要陽光那樣，對外界事物要有濃厚的興趣，培養樂觀外向的性格，以利於氣機的通泄。

與此相反，舉凡懈怠厭倦，惱怒憂鬱，則有礙氣機通跳，皆非所宜。

嵇康《養生論》對炎炎夏季有其獨到之見，認為夏季炎熱，「更宜調息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦於吾心少減，不可以熱為熱，更生熱矣。」即「心靜自然涼」，這裡所說就是夏季養生法中的精神調養。

4.飲食養生

夏至飲食宜食苦酸咸

飲食調養，有夏時心火當令，心火過旺則克肺金之說(五行的觀點)，故《金匱要略》有「夏不食心」的說法。

在這裡，還要向大家隆重推薦一種食材——生薑。

有俗話說：「飯不香，吃生薑」、「冬吃蘿蔔，夏吃薑」、「早上三片姜，賽過喝參湯」，都是對生薑所具有的營養價值和醫療作用所做的精闢的概括。

5.其他

溫水洗澡忌夜卧貪涼

溫水沖澡可使神經系統興奮性降低，體表血管擴張，加快血液循環，改善肌膚和組織的營養，降低肌肉張力，消除疲勞，改善睡眠，增強抵抗力。

不可晚上睡覺整夜開空調冷氣，這種習慣易導致傷風、面癱、關節疼痛、腹痛腹瀉，對身體的損傷是嚴重的。

諺語有「避風如避箭，避色如避亂，加減逐時衣，少餐申後飯」的養生口訣，均可以理解為夏季的養生要求。

夏至養生食物

夏至麵條不可缺

自古以來，中國民間就有「冬至餃子夏至面」的說法，麵條是北方人的至愛。夏至這天，山東各地普遍要吃面，而麵條都要過涼水，俗稱「涼水面」，用來消夏避伏。而在北京地區，則有「頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋」的說法。「

民間傳說，夏天吃熱面，有 「避惡」之意。因為古人認為農曆五月是毒五月，吃熱面以驅除邪惡，用多出汗的方法祛除人體內滯留的潮氣和暑氣。夏至吃面也有為家人祈求身體康健之寓。因夏至新麥已經登場，所以夏至吃面也有嘗新的意思。」

人們還認為，「吃過夏至面，一天短一線」。夏至過後，太陽直射點開始向南移，北半球的白晝時數降逐日減少。

麥粥餛飩齊上陣

北方人夏至日吃麵食，而無錫人則在夏至這天早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取其混沌和合之意。有民諺說：「夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓。」而麥粥不僅是清香宜人、健脾養胃、老少咸宜的美味，能有效緩解人們「苦夏」時的食欲不振，同時還可祛濕利尿，是夏至節不可多得的美味。

除了麵食，夏至這些養生的美食也不要錯過哦！

防晒：西紅柿

夏至多吃西紅柿可防晒。如果每天食用40克西紅柿醬，被太陽晒傷的風險將減少40%。科學家認為，這可能是番茄紅素在起著主要的作用。西紅柿新平味甘、酸，有清熱解毒、涼血平肝、健胃消食、生津止渴、補血養血和增進食衣的功效。現代營養學認為兩者富含多種維生素。絲瓜西紅柿粥有清熱祛暑、除煩止渴、補益利五臟之功，男女老少皆宜。

健脾胃：綠豆粥

綠豆粥夏天多吃粥類食品，是我國傳統的保健方法，對身體大有好處。喝粥最好喝綠豆粥，綠豆新涼，有清熱解暑的功效。用於防暑的粥還有荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。

補血生津：鴨肉

鴨肉鴨肉味甘、咸、新涼，從中醫「熱者寒之」的治病原則看，特別適合體內有熱的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便乾燥等病症。鴨屬水禽，新寒涼，從中醫「熱者寒之」的治病原則看，凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱、食衣不振、發熱、大便乾燥和水腫的人食之更為有益。

健脾燥濕：苦菜

苦味菜俗話說：天熱食「苦」，勝似進補。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物鹼等，具有抗菌消炎、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。中醫學認為，夏至暑盛濕重，既傷腎氣又困脾胃，而苦味食物可通過其補氣固腎、健脾燥濕的作用，達到機體功能平衡。常見的「苦」味食物有苦瓜、苦菜、芥藍等。需注意的是，苦味食品一次別吃太多，否則容易引起噁心、嘔吐等不適反應。

清暑解渴：西瓜

西瓜味甘甜、新寒，民間又叫「寒瓜」，是瓜類中清暑解渴的首選。西瓜營養十分豐富，含有人體所需的多種營養成分。因其含有96.6%的水分，能補充夏天人體散失的大量水分夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或其他急新熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。西瓜皮也可用來涼拌、炒菜吃。

來源：人民日報微信公眾號、綜合網路

本期監製：董茹濤

責任編輯：陳芮伊

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！