西式濃湯好喝卻膩口？搖身一變真心好喝

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每個寶寶都是不挑食的小7貨

去吃西餐的時候，寶寶很喜歡裡面的西式濃湯，回來就琢磨著做，經過改良，熱量低很多，更加健康。做了2次發現寶寶很買賬，這樣的濃湯真心好喝，清甜不膩口。

柚子媽南瓜蔬菜濃湯的美味秘訣就是加入炒好的麵粉，不僅可以給湯增香，還會讓湯汁變得更加濃稠、順滑。裡面的配菜在增加營養的同時，還能鍛煉寶寶的咀嚼和吞咽能力哦。

南瓜蔬菜濃湯

食材：南瓜 100克，胡蘿蔔 20克，麵粉 15克，奶粉 40克，水120克，蘆筍 4根

烹制方法：煮

參考月齡：10M+

所需時間：15分鐘

圖文製作過程：

南瓜切片蒸10分鐘。

用勺子壓成泥。

胡蘿蔔去皮切小丁。寶寶還吃不了丁狀胡蘿蔔的話，將胡蘿蔔與南瓜一起蒸熟壓成泥。

蘆筍取前半截，最嫩脆的部分在熱水中焯1分鐘，撈出來備用。

小貼士：這裡是大火焯1分鐘，好了後可以直接拿著吃了，嘗嘗是不是很脆嫩？蘆筍很容易熟。

水加入奶粉中沖成牛奶。1歲可以直接用純牛奶。

小貼士：之前做都是用的純牛奶，拍視頻的時候用的奶粉，我貪心了點，奶粉多了水少了，導致後面有點稠，又加了點水。配方給出的量是我調整後的量。

不粘鍋開小火，倒一點油，放入麵粉炒熟，看見麵粉泛黃就可以了，可以聞到麵粉的香味。

牛奶倒入鍋中。如果有點太稠，再少加點水。胡蘿蔔丁也加入一起煮。

小貼士：額外加了水，看見麵粉有點結塊，不要緊的，煮煮就沒了。

煮1分鐘，加入南瓜泥，攪拌均勻。

等煮沸騰，加入蘆筍，煮2下即可出鍋。

奶香濃郁的南瓜濃湯就做好啦。

用麵粉和牛奶做白醬替代了濃湯里常見的淡奶油，更加清爽不油膩。在很多人的印象里，西式濃湯雖然醇香，但背後都透著一個大寫的高熱量，因此我做的小小的改動，讓濃湯依舊美味，但負擔卻大大滴減少。

沒加任何調味，但吃起來不寡淡，層次還是蠻分明的。爸爸媽媽們吃可以在這基礎上，再加點胡椒粉和鹽/糖。

類似的方法還做過裡脊肉焗土豆泥，點擊下面的圖片可以查看做法哦。

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