美食達人推薦：蚝油干鍋花菜
香菇含有一種特異的香味物質──腺嘌呤，因此，用香菇入饌，滋味鮮美。香菇營養成分很高，含有豐富的蛋白質、多達九種的氨基酸、鐵、維生素B、可轉化為維生素D的麥角甾醇，能有效的預防貧血、高血壓和骨質疏鬆。另外，所含多種醣類，能夠提高人體免疫機能，所分離出的雙鏈核糖核酸，可以干擾病毒和癌細胞的生長。(收起)
食材
主料
菜花
150g
香菇
50g
蘑菇
50g
輔料
花生油
適量
鹽
適量
蚝油
適量
步驟
1.準備好食材
2.蘑菇去根洗凈切片
3.香菇切片
4.青紅辣椒切條
5.菜花掰小朵
6.鍋里燒水，燒開後反蘑菇與香菇放入鍋里焯水去除一部份草酸，撈出瀝干水份
7.用同樣的方法把菜花也焯水撈出。
8.炒鍋燒熱後放入花生油，先把香菇與蘑菇下鍋翻炒
9.然後把菜花下鍋
10.青紅辣椒也一起放入鍋里
11.起鍋前倒入蚝油
12.混合調味後完成
※美食達人推薦：豬肉香菇碗
※美食達人推薦：鬍子淋面蛋糕
※美食達人推薦：馬齒筧粥
※美食達人推薦：自製菌子油
※美食達人推薦：爆漿魚排
TAG:折騰 |
※美食推薦：家常大燴菜，韓國辣魚湯，炒粉皮，三色蚝油花菜
※美食推薦：魷魚乾燒五花肉，拌芹菜，蝦仁炒雞蛋，三色蚝油菜花
※美食推薦：蔥爆牛肉，肉末炸醬，洋蔥油燜蝦，蚝油香菇生菜
※美食推薦：清蒸鱸魚，白菜卷，蚝油杏鮑菇，辣椒爆牛肚
※美食推薦：蚝油秋葵，家常魚塊，椒香五花肉，魚籽豆腐煲
※美食推薦：鮮筍燒豌豆，圓白菜，蛋花豆腐羹，蚝油雞翅
※美食推薦：香炒麻辣豬耳朵，蚝油白菜包，黃金山藥，鵪鶉蛋蒸苦瓜
※特色美食推薦：香辣小乾魚，腐竹木耳大拌菜，蚝油雞翅中，糖醋魚塊
※美食推薦：蚝油肉丸，燕麥豬蹄，馬蹄蝦仁，素燒口蘑豌豆米
※美食推薦：乾魚雜，燜雞，醬香刀豆，蚝油西葫蘆
※美食推薦：青椒涼拌魚，茄汁金針菇，紅燒鵪鶉蛋，蚝油香菇丁
※美食推薦：辣白菜炒肉，蚝油嫩豆腐，香辣排骨，砂鍋香辣肘子
※美食推薦：香辣迷你魚，蚝油雞翅中，萵筍燜臘肉，腐竹燒鴨
※美食推薦：菜乾悶豬腳，香菇豆腐，豬肉炒秋葵，蚝油炒豆苗
※美食推薦：蝦仁雞蛋，蚝油海鮮菇，香酥嫩辣子雞，萵筍炒臘肉
※每日推薦｜蚝油生菜 干鍋茶樹菇 雙蒸蟶子
※美食推薦：肉末炒豆腐泡，竹筍炒四季豆，蔥燒羊血，蚝油香菇生菜
※美食推薦：蚝油海鮮菇，蜜汁陳皮雞翅，酸湯丸子，泡藕帶炒雞胗
※美食推薦：紅燒牛肚皮，燒黃骨魚，客家煎釀豆腐，蚝油木耳蒸雞
※蚝油牛肉、酥油泡螺、鐵鍋煮肉，古龍筆下的美食讓人流口水