在家自製辣白菜，不僅乾淨美味關鍵還省錢呢
辣白菜是一道非常下飯的開胃菜，但是超市未必一定有賣，這樣還不如自己在家做，乾淨美味還省錢呢。
將外青內黃的大白菜洗凈切成麻將塊，加鹽腌上幾個小時
準備大點的胡蘿蔔一根，白蘿蔔一個切個五厘米長的絲，韮菜切成五厘米長的段
把幾種絲加上洋蔥碎，姜蒜碎，蝦皮，雞精，白糖，糖稀（可以用蜂蜜代替），少量的鹽，不是很辣的細辣椒粉（具體辣不辣由個人口味決定）
然後使勁的拌就是了，先把作料先拌好放一會兒，等看見絲絲都發軟了就可以放用鹽腌好並擠了鹽水的白菜再攪拌
然後放在罐子里放冰箱里保存，隨吃隨取，經濟實惠還超好吃。
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